Soupe de fanes de radis. Recette Soupe de fanes de radis. J'adore cuisiner les fanes, je vous le redis à chaque fois, comme le prouve la soupe de fanes de carottes ou la soupe de cosses de petits pois. De grands classiques chez moi qui n'aime pas jeter et qui aime bien repousser les limites du possible en cuisine.
Vos avez acheté de beaux radis roses et leurs fanes sont vertes et fraiches, surtout ne les jetez pas.
Elles font faire un délicieux potage au goût po.
Ingrédients: radis,pomme de terre,bouillon de volaille,oignon,beurre,crème,poivre,sel.
Ingrédients de soupe de fanes de radis :
- Préparer 600 gr Eau.
- Fournir 150 gr Fanes de radis lavées.
- Fournir 150 gr Pomme de terre.
- Fournir 1 Oignon jaune.
- Vous devez vous préparer 1 Courgette de taille moyenne.
- Préparer 1 cube Bouillon de légume ou poulet.
- Fournir 30 gr Beurre demi-sel.
- Préparer Poivre.
- Fournir Crème de soja (pour servir).
Soupe de fanes de radis instructions :
- Hacher grossièrement l'oignon et les fanes de radis puis les mettre dans une marmite, une cocotte ou un autocuiseur..
- Rajouter le beurre et cuire 4 à 5 minutes à feux moyen en mélangeant de temps à autre pour éviter que l'oignon n'accroche..
- Ajouter l'eau, les pommes de terres épluchées et coupées en petits cubes, la courgette coupée en rondelles, le bouillon de poulet ou de légume ainsi que le poivre..
- Laisser cuire 15 minutes environ à couvert sur feu moyen. Une fois les légumes cuits, mixer 2 minutes, servir, rajouter de la crème de soja et déguster !.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Soupe de fanes de radis, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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