Name: Brioche des rois aux pépites de chocolat
Ingredients: 300 g farine; 10 g levure fraîche; 40 g sucre; 5 g sel; 110 g beurre mou; 1 c. À café vanille liquide; 100 g pépites de chocolat; Sucre perlé

Brioche des rois aux pépites de chocolat. Mettez les ingrédients dans la cuve de votre batteur sauf le beurre et les pépites de chocolat. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger le tout. Bien pétrir la farine avec le lait puis incorporer le mélange avec l'oeuf, pétrir à nouveau puis ajouter le beurre et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Brioche des rois aux pépites de chocolat Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière. Battez le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine et la poudre de noisettes. Ajouter le beurre ramolli en dés progressivement à la pâte.

La cuisine est peut-être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des restrictions à l'expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brioche des rois aux pépites de chocolat , nous espérons que vous aimerez il. À faire brioche des rois aux pépites de chocolat tue avoir besoin 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de brioche des rois aux pépites de chocolat :

Fournir 300 g farine.
Vous avez besoin 10 g levure fraîche.
Préparer 40 g sucre.
Utilisation 5 g sel.
Vous devez vous préparer 110 g beurre mou.
Préparer 1 c. À café vanille liquide.
Utilisation 100 g pépites de chocolat.
Préparer Sucre perlé.

Laisser reposer une heure puis placer au frais jusqu'au lendemain. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat. Dégazer votre pâte et incorporer les pépites de chocolat. Placer la tresse dans un moule à cake beurré fariné.

Brioche des rois aux pépites de chocolat pas à pas :

Dans le saladier de votre robot, mélangez la farine, le sucre, l'arôme vanille et le sel. Ajoutez la levure émiettée et les œufs puis pétrir 5-6mn à vitesse moyenne.
Ajoutez le beurre mou puis pétrir à nouveau pendant 10-15mn jusqu’à ce que votre pâte de décolle des bords..
Déposez votre pâte dans un récipient propre et légèrement fariné. Recouvrez d’un film alimentaire percé puis laissez pointer 30mn..
Rompez votre pâte en la dégazant bien avec votre poing. Formez à nouveau une boule puis réservez là au frais pendant 1h-1h30 en la recouvrant d’un film alimentaire..
Dégazez à nouveau votre pâte en l’aplatissant avec les mains puis incorporez les pépites de chocolat et la fève. Aplatissez la pâte avec vos mains puis formez une boule. Renouvelez l’opération jusqu’à incorporation complète et homogène des pépites..
Formez une couronne en faisant un trou au centre de votre boule puis agrandissez le jusqu’à la formation d’une jolie couronne. J’ai placé un cercle à pâtisserie au centre pour avoir une belle forme !.
Dorez, puis laissez pousser 1h30 dans un endroit tiède et à l’abri des courants d’air. Votre galette doit doubler de volume..
Dorez à nouveau puis recouvrez de sucre perlé..
Enfournez 25mn à 180 degrés..

Travaillez à nouveau la pâte (dégazez-la) en y incorporant les pépites de chocolat. Vous pouvez aussi préparer des biochettes en façonnant des boules avec la pâte. Les étaler, une à une, et les garnir de pépites de chocolat. Rabattre les extrémités vers le centre, les rouler dans le sens de la longueur et les disposer dans un moule à cake. Dans une jatte, verser la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre, l'œuf et le beurre ramolli.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Brioche des rois aux pépites de chocolat. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Brioche des rois aux pépites de chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.