Brioche des rois. Its name refers to the three Kings' arrival to visit the baby Jesus. Nowadays, this bread-like sweet loaf is eaten throughout January to celebrate the new year with family and. As usual in France, the same tradition can change at the table depend on what region of the country you happen to live in.
Aussi, il est important que la pâte soit bien pétrie, doucement et longuement.
En cette période de l'année où l'on fête l'Épiphanie, je vous propose une brioche ou couronne des Rois.
Gâteau traditionnel du Sud et particulièrement de la.
Ingrédients de brioche des rois :
- Vous avez besoin 2 oeufs.
- Vous avez besoin 40 ml lait.
- Fournir 1 cs fleur d'oranger.
- Fournir 250 g farine 45.
- Vous devez vous préparer 30 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 1 cc sel.
- Utilisation 1 sachet de levure de boulanger.
- Fournir 130 g beurre.
- Utilisation 60 g fruits confits (pour la déco).
- Vous devez vous préparer de l'extrait d'orange (pas pour moi je n'en avais pas).
- Préparer 1 peu de confiture d'abricots.
- Préparer du sucre en grains.
Brioche des rois instructions :
- Dans le bol du du robot, mettre les oeufs, le lait, la fleur d'oranger, ajouter la farine, le sucre en poudre, le sel et la levure. Bien mélanger l'ensemble et laissez lever la pâte (à peu près 1 h 30). Au bout de ce délai, ajouter l'extrait d'orange, le beurre mou coupé en morceaux et faire lever à nouveau la pâte (env. 30 minutes). Sortir la pâte et la mettre dans un saladier recouvert d'un film alimentaire et placer celui ci au frigo pour la nuit..
- Le lendemain, sortir la pâte du frigo et façonner votre couronne dans une plaque de four recouvert d'un papier cuisson. Placer un verre ou un emporte pièce au centre de votre couronne. Puis laisser à température ambiante pendant au moins 3 h pour qu'elle pousse bien. Badigeonner votre couronne avec l'oeuf battu et une pincée de sel et enfourner pour 25 minutes à 180°. A la sortie du four, prendre un peu de confiture d'abricot et en mettre sur la couronne pour qu'elle brille..
- Saupoudrez de sucre en grains et déposer vos fruits confits..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Brioche des rois, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Brioche des rois recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
