Flammekueche. Flammekueche is known as a plat du pauvre — a dish of the poor — traditionally made on bread-baking day, while the villagers waited for the heat of the communal oven to abate. In a blazing wood oven, the tart takes only a minute or two to cook, but I also got excellent results with a regular oven and longer baking time. Get Flammekueche Recipe from Food Network.
Flammkuchen, or tarte flambée, is a pizza-like flatbread topped with cream, onions, and bacon.
It originated in the French region of Alsace but it is also popular all over Germany.
A thin sheet of unleavened dough is spread with crème fraiche, then you add toppings, which for a classic flammekueche includes include onion, lardons (bacon) and cheese but really almost anything goes (though best not to add anything too wet as it makes the dough soggy).
Ingrédients de flammekueche :
- Vous devez vous préparer 1 pâte à pizza maison (cf ma technique de la pâte à pizza).
- Vous avez besoin Garniture :.
- Vous avez besoin QS lardon.
- Fournir QS oignons émincés.
- Vous avez besoin QS crème épaisse ou crème liquide entière épaissie.
Flammekueche pas à pas :
- Confectionner une pâte à pizza. (cf ma technique de la pâte à pizza pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11563764-pate-a-pizza.
- Préchauffer le four à 210°C. Emincer un/des oignon(s). Réaliser une béchamel avec de la crème liquide entière si vous avez pas de crème épaisse. Assaisonner avec du sel, poivre et muscade..
- Garnir la flammekueche..
- Cuire 10 min à 210°C. Déguster :).
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Flammekueche, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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