Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras. Discover Gourmet Foie Gras By D'Artagnan. Mixez le tout à l'aide d'un blender, ajoutez la crème et mixer une deuxième fois. Laver, égrener puis couper la courge butternut en gros cubes (sans enlever la peau). Éplucher les gousses d'ail (enlever le germe) et l'échalote.
Répartissez le velouté dans des verrines ou des assiettes, ajoutez les escalopes de foie gras et servez aussitôt.
Astuces et conseils pour Velouté de butternut au foie gras poêlé Ne sur-cuisez pas le foie gras ! les escalopes doivent être bien colorées, mais rester souples et fondantes à l'intérieur.
Un velouté de butternut parsemé de copeaux de foie gras idéal pour les repas de fêtes … La simplicité a du bon et si vous voulez une petite entrée qui fasse mouche pour vos repas de fêtes, essayez celle-ci : un simple velouté de courge butternut aux copeaux de foie gras.
Ingrédients de verrine de velouté de butternut squash, dés de foie gras :
- Utilisation Courge butternut.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Préparer Oignon, ail.
- Vous avez besoin Huile olive.
- Préparer Crème fraîche.
- Fournir Croûton brioches.
- Fournir Foie gras.
Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras instructions :
- Facile et rapide à préparer, découper la courge en petit dés, dans une cocotte, ajouter les cubes de butternut, ajouter l'ail pilé, l'oignon émincé, le sel, le poivre, l'huile, laisser mijoter pendant 30 mn sur feu moyen, hors du feu, mixer la préparation avec un mixer plongeant, ensuite verser le velouté dans des verrines.
- Puis découper des petits bouts de brioche, les passer au four pendant 5 mn, ensuite les disposer sur le velouté, et décorer avec des cubes de foie gras, tout simplement!.
Prenez ces concepts de recettes Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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