Brioche tressée. Une recette que je fais le week-end pour toute ma petite famille ! Idéale pour les dimanches matin près du feu avec un bon thé ! Versez la farine, le sel, le sucre, l'œuf et le lait puis la levure ( la levure ne doit pas toucher les autres ingrédients ) pétrir la pâte jusqu'à ce quelle se détache des bords.
As the name suggests, since tressée means braided, the dough is typically shaped in a large, twisted braid, while the origin of the brioche is closely associated with the city of Metz.
Envie d'une bonne brioche à la mie filante pour le petit-déjeuner ?.
J'ai appris quelques années plus tard qu'elle était la recette de base des pains au lait chez les boulangers.
Ingrédients de brioche tressée :
- Fournir 250 g farine.
- Utilisation 1 yaourt nature.
- Préparer 1 oeuf.
- Fournir Sel.
- Vous avez besoin Demi Cuillère à soupe levure boulangère.
- Utilisation Cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu.
- Préparer La lait tiède pour assembler la pâte.
- Préparer Garniture.
- Utilisation Sauce tomate aromatisée (sauce maison ou conserve, sauce pizza..
- Vous avez besoin Boîte au thon.
- Fournir 1 oignon haché finement.
- Utilisation 1 poivron haché.
- Utilisation Fromage râpé.
- Vous devez vous préparer Poivre cumin gingembre curcuma.
Brioche tressée instructions :
- Mettre la farine dans un récipient ajouter le yaourt et le sel, délier la levure avec un peu de lait tiède et mélanger le tout, laisser reposer.
- Dans un poêle sauter l'oignon émincé avec le poivron et les épices au choix (cumin curcuma gingembre poivre), le sel et laisser cuire sur feu doux en remuant.
- Étaler la pâte sous forme rectangulaire repartir sur trois portions égales laisser le milieu et former des fissures parallèle s aux deux côtés, garnir le milieu de sauce tomate.
- Puis de la farce oignon poivron, puis ajouter le thon, puis le fromage râpé.
- Finalement Réunir les rubans formés par les fissures en alternance pour avoir une tresse.
- Badigeonner aux choix de jaune d'œuf et enfourner dans un feu moyen 220°.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brioche tressée, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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