☆Soufflés Forestiers☆. A set of incidental music in nine movements was composed for the play by Arthur Sullivan. The success of the first production led to productions in seven other American cities. The bodies of dozens, if not hundreds, of ambitious wannabe-chefs litter the TV culinary contest battlefields as a result of this dark art.
From our homecoming concert at Dixie Baptist, Clarkston, MI.
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Ingrédients de ☆soufflés forestiers☆ :
- Préparer 250 g champignon de Paris.
- Vous avez besoin 75 g gruyère râpé.
- Vous devez vous préparer 1/2 gousse d’ail.
- Utilisation 1 échalote.
- Préparer 1 poignée de persil plat.
- Fournir 90 g beurre.
- Utilisation 90 g maïzena.
- Vous avez besoin 60 cl lait.
- Préparer 3 œufs.
- Préparer Sel.
- Fournir Poivre.
☆Soufflés Forestiers☆ instructions :
- Nettoyer, essuyer et hacher les champignons puis les faire revenir dans une poêle beurrée, ajouter l’ail pressée, l’échalote grossièrement émincée et le persil. Hacher tout finement et réserver.
- Dans une casserole, faire fondre 60 g de beurre avec 20 cl de lait.
- Remuer vivement à l’aide d’une cuillère en bois, puis ajouter le haché de champignons, le fromage râpé, saler et poivrer. Laisser cuire sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange devienne lisse.
- Laisser ensuite refroidir.
- Pendant ce temps, délayer la maïzena dans 20 cl de lait et l’incorporer dans le mélange précédent.
- Préchauffer votre four à 210°C.
- Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'oeufs dans 2 saladiers.
- Battre les jaunes pour les faire mousser, puis les blancs en neige très ferme. Les incorporer délicatement au mélange refroidi puis mélanger.
- Verser cette préparation dans des moule à soufflés bien beurré. Enfourner et laisser cuire 20 min à four chaud, puis 5 min à 180°C.
- Le soufflé doit être bien doré, bien gonflé et surtout déguster dès la sortie du four.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Soufflés Forestiers☆, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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