Sorbet au kiwi. Making sorbet at home is incredibly easy, even though it sounds fancy. For most fruit sorbets, it is best to use fruit that is very ripe because it has the highest natural sugar content. For this Kiwi Sorbet, if you use kiwis that aren't very ripe, the sorbet will be really sour!
Chill in fridge or freezer for about an hour, then pour into an ice cream/sorbet maker following instructions that came with your machine.
Kiwis are high in vitamins C, K, and E, as well as being high in folate and potassium.
In fact, the Canadian Journal of Physiology and Pharmacology did a study that said that "kiwifruit may support immune function and reduce the incidence and severity of cold or flu-like illness in at-risk groups such as older adults and children." This kiwi lime sorbet is the perfect Summer treat!
Ingrédients de sorbet au kiwi :
- Fournir 600 g kiwi.
- Utilisation 80 g sucre.
- Fournir 200 ml eau.
- Fournir 1/2 citron.
- Fournir 1 blanc d'œuf.
- Fournir 6 feuilles de menthe.
Sorbet au kiwi instructions :
- Préparer le sirop : dans une casserole, verser l'eau, le sucre et la menthe. Porter à ébullition, remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout et laisser refroidir hors du feu..
- Eplucher les kiwis et les couper grossièrement en cubes..
- Passer les kiwis au mixeur ou blender, avec la moitié du sirop. Une fois que la texture est bien homogène et qu'il ne reste pas de morceaux, ajouter le reste du sirop, le citron et le blanc d'œuf. Mixer de nouveau..
- Laisser reposer la préparation au frigo pendant quelques une heure. La préparation doit être fraîche pour que le sorbet soit réussi..
- Verser la préparation dans la sorbetière et turbiner pendant 20 à 30 minutes..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Sorbet au kiwi, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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