Sauté de dinde aux cèpes. Recette Sauté de dinde aux cèpes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Sauté de dinde aux cèpes. Une bonne recette bien parfumée et rapide à cuisiner. La recette par auxdelicesdemanue. sauté de dinde aux cèpes Ce plat a été improvisé en passant devant des boites de cèpes séchés.
Les faire dorer dans une sauteuse anti-adhésive.
Excellent plat de fête économique et familial avec ce filet de dinde farci aux cèpes.
Recette Sauté de dinde aux champignons.
Ingrédients de sauté de dinde aux cèpes :
- Préparer 1 kg sauté de dinde.
- Fournir 80 g cèpes séchés.
- Vous devez vous préparer 3 carottes.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Préparer 2 gousses d'ail.
- Vous devez vous préparer 250 ml d'eau + 2 c. à café de fon de rôti (ou de veau).
- Vous avez besoin 1 c. à soupe d'huile d'olive.
- Préparer 1 c.à soupe de.maïzena + 15g.
- Utilisation thym.
- Fournir sel et poivre.
Sauté de dinde aux cèpes instructions :
- Réhydratez les champignons comme indiqué sur l'emballage (30 min dans de l'eau frémissante pour moi), égouttez-les et réservez..
- Chauffez le cookéo en mode dorer avec l'huile d'olive. En cocotte minute, chauffez l'huile d'olive, à feu moyen..
- Épluchez et émincer l"oignon. Épluchez et dégermez les gousses d'ail. Épluchez, lavez, puis coupez les carottes en rondelles..
- Déposez l'oignon et les gousses d’ail dans la cuve (ou cocotte-minute), et faire les cuire environ 1 min, le temps de les rendre transparent, puis enlevez-les..
- Mettez à la place les morceaux de dinde, salez, poivrez, et ajoutez le thym. Faite rôtir environ 2 min en mélangeant, puis ajoutez 1 c. à soupe de maïzena, et mélangez à nouveau..
- Ajoutez les carottes, l'oignon, l'ail, les champignons et le liquide..
- Programmez 10 min sous pression (cuisson rapide) ou 10 min en cocotte-minute, à partir du chuchotement de la soupape. En fin de cuisson, prélevez une louche de jus, délayez-y les 15 g de maïzena, et maintenez au chaud 2 min, le temps que la sauce épaississe..
Maintenant que vous avez revu la recette de Sauté de dinde aux cèpes, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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