Pizza à la pâte de pommes de Terre. Pétrir (si vous la pétrissez à la main, servez-vous au début d'une spatule en bois et ensuite de vos mains farinées) jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis incorporer la purée de pommes de terre et l'huile. Faites bouillir la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit tendre au cœur. Égouttez-la, pelez-la encore tiède et écrasez-la à la fourchette. Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.
Diviser la pâte en deux, badigeonner une poêle de beurre et mettre la moitié de la… Dans une poêle chaude, verser l'huile d'olive en la répartissant à l'aide d'un pinceau cuisine.
Déposez les pommes de terres en les faisant se superposer légèrement.
Versez l'emmental râpé sur les pommes de terre et couvrez la poêle.
Ingrédients de pizza à la pâte de pommes de terre :
- Vous avez besoin à 2 pommes de terre (selon la taille).
- Vous devez vous préparer parmesan râpé.
- Vous avez besoin Sauce tomate en tube (2 cuillères à soupe).
- Vous avez besoin Origan frais ou en poudre.
- Utilisation brin de Romarin.
- Préparer Basilic frais (optionnel décoration).
- Préparer tomates cerise.
- Préparer mini poivrons colorés.
- Utilisation mini concombre.
- Utilisation billes de Mozzarella.
- Fournir Quelques pignons de Pin.
- Vous devez vous préparer œuf.
- Utilisation tranches de Jambon cru.
- Vous devez vous préparer Huile d'Olive.
Pizza à la pâte de pommes de Terre instructions :
- Lavez bien les pommes de terre et bien les sécher. Coupez-les en tranches assez fines sans les éplucher à l'aide d'une Mandoline. Dans une poêle avec un peu d'huile, déposez vos tranches de pommes de terre légèrement superposées en partant des bords extérieurs de la poêle pour former un cercle. Saupoudrez le tout de parmesan râpé et faites cuire à couvert pendant 5 minutes. Mettez le feu assez fort pour que les pommes de terre dorent et se tiennent bien sans les faire brûler..
- Pendant ce temps, préparez les autres légumes, les couper en fines rondelles. Pour les tomates coupez-les en deux. Baissez le feu et ajoutez la sauce tomate (en l'étalant bien sur toutes les tranches de pommes de terre). Déposez tous vos légumes sur toute la surface et saupoudrez d'Origan. Ajoutez les billes de Mozzarella au centre afin de former un petit cercle (emplacement pour l'œuf). Couvrez à nouveau votre poêle et laissez cuire environ 5 minutes à feu doux..
- Cassez un œuf au centre de la Mozzarella, parsemez à nouveau d'Origan, ajoutez quelques pignons de Pin et déposez un brin de Romarin. Couvrez à nouveau votre poêle et laissez cuire environ 5 à 7 minutes à feu doux. L'idéal c'est que le jaune de l'œuf soit légèrement coulant..
- Lorsque c'est cuit, ajoutez sur le dessus les tranches de Jambon cru coupées en deux et des feuilles de Basilic. Retirez votre Pizza délicatement de la poêle en la faisant glisser sur une assiette. Attention manipulation assez difficile... Pour un peu de fraicheur, n'hésitez pas à accompagner cette Pizza surprenante d'une salade verte. Pour ma part j'ai préparé une salade croquante avec le reste des légumes et du Basilic. Bonne dégustation !.
Prenez ces Pizza à la pâte de pommes de Terre idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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