☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆. Une version allégée et plus riche en fraise de la tarte fraise-menthe proposée l'an dernier ! Préparation de la crème à la menthe : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau. Faire chauffer l'eau à feu doux avec les feuilles de menthe pour que celle-ci s'infuse.
C'est ce que nous propose cette internaute qui la prépare ici à la fraise et à la menthe.
Voici les instructions pour réussir Tarte fraise-menthe façon Fantastik et faire plaisir gustativement toute votre petite famille.
Cuisinez, Mijoter, Préparer Tarte fraise-menthe façon Fantastik.
Ingrédients de ☆tarte fantastik chia fraises menthe☆ :
- Préparer > Pour le moelleux Chia.
- Utilisation 90 g beurre mou.
- Préparer 100 g sucre.
- Utilisation 2 œufs.
- Préparer 100 g poudre d’amande.
- Vous avez besoin 3 c à s de farine.
- Utilisation 1 c à c de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 1 pc de sel.
- Utilisation 1 c à s de lait froid.
- Vous avez besoin 2 c à s graines de Chia.
- Préparer > Pour le curd fraise/menthe.
- Vous avez besoin 250 g fraises.
- Vous devez vous préparer 125 g sucre cristallisé.
- Vous avez besoin 20 à 40 g de beurre.
- Vous avez besoin 2 œufs.
- Utilisation 1 c. à c. de fécule de maïs.
- Vous avez besoin jus d'1/2 citron.
- Vous devez vous préparer 10 feuilles de menthe.
- Vous avez besoin 2 feuilles de gélatine.
- Vous avez besoin > Prévoir <.
- Fournir 100 ml crème fleurette.
- Vous devez vous préparer 250 fraises fraîches.
- Utilisation Perles en sucre.
- Préparer Feuilles de menthe.
☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ pas à pas :
- > Commencer par le moelleux Chia : Préchauffer le four à 180°C Crémer le beurre et le sucre ensemble au batteur électrique et ajouter un à un les œufs entiers et bien mélanger Incorporer la farine, la pincée de sel, la poudre d’amande et la levure chimique et mélanger Terminer par le lait et bien mélanger Verser la préparation dans un moule à charnière de 26 cm de Ø et lisser.
- > Pour le Curd fraise/menthe : Réhydrater la gélatine; laver et équeuter les fraises Les mixer avec le reste des ingrédients Dans une petite casserole, verser le mélange et mettre sur le feu, faire cuire sur feu moyen sans arrêter de fouetter. Laisser épaissir la préparation. Bien mélanger. Verser le curd dans un récipient et filmer la préparation au contact. Réserver 1 nuit au frigo.
- > Le jour J Foisonner le Curd avec un batteur.
- > Fouetter la crème en chantilly et l'incorporer au curd délicatement à la maryse et réserver en poche munie d'une douille de votre choix.
- Pocher la crème sur le moelleux, parsemer de perles en sucre, agrémenter de demies fraises fraîches et de feuilles de menthe.
- Réserver au frigo jusqu'à la dégustation.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette ☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
