Name: Crème chocolat viennois
Ingredients: chocolat noir; sucre; lait; maïzena

Crème chocolat viennois. Verser la crème liquide et le lait dans une casserole. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole et le faire fondre à feu doux Versez la crème au chocolat dans une casserole et faites chauffer jusqu'au premier bouillon. Laissez refroidir en remuant souvent pour éviter la formation d'une peau.

Crème chocolat viennois Dans un petit bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec la fécule de maïs, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeau. Verser cette préparation dans la casserole et cuire, tout en mélangeant bien au fouet, jusqu'à ce que la préparation épaississe. Ajouter la fécule de maïs préalablement délayée dans un fond d'eau froide, et continuer à mélanger jusqu'aux premiers bouillons.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Crème chocolat viennois est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire crème chocolat viennois en utilisant 4 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de crème chocolat viennois :

Fournir chocolat noir.
Utilisation sucre.
Utilisation lait.
Vous avez besoin maïzena.

Puis maintenir sur le feu une minute, et continuer à mélanger hors feu : la crème va épaissir progressivement. Répartir la crème vanille obtenue dans deux récipients. Sans cesser de mélanger, incorporez le reste du lait, puis faites chauffer en remuant de temps en temps. Entre temps, dans un saladier bien froid, (passé au congélateur), faites monter la crème en chantilly, puis incorporez le sucre en poudre.

Crème chocolat viennois pas à pas :

Placer le chocolat et le sucre dans une casserole.
A feu moyen, verser un peu de lait dans la casserole et faire fondre le chocolat/sucre.
Ajouter de nouveau du lait (jusqu’à 1/3 de la quantité du lait) dans la casserole et continuer à remuer à l’aide d’un fouet. Le mélange doit être homogène.
Ajouter le rester du lait, remuer quelques instants.
Ajouter la maïzena et fouetter jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une crème.
Verser la crème dans des verrines et les placer minimum 3h au frigo.
Quelques minutes avant de servir votre dessert, dresser les verrines avec la crème chantilly.
Les déguster.
Je ne mange pas très sucré. Je recommande donc d’ajouter un peu plus de sucre si vous aimez les desserts bien sucrés.

Versez le chocolat chaud dans des tasses, puis recouvrez-les d'un dôme de crème chantilly. Manger ces petites crèmes c'est comme plonger sa cuillère dans les célèbres Viennois de Nestlé. Fait maison c'est évidemment bien meilleur et l'odeur qui se dégage dans la cuisine est divine. Pendant ce temps-là, dans une casserole, mélanger les jaunes d'oeufs avec la Maïzena et le sucre, puis ajouter le café refroidi. Ajouter le chocolat coupé en morceaux dans le lait chaud, mélanger, puis verser peu à peu sur le mélange oeuf/maïzena. en mélangeant.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Crème chocolat viennois, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

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