Sorbet au vin chaud et aux épices. Sorbet au vin chaud et aux épices. C'était mon dessert pour la Saint Valentin… Un sorbet au vin chaud… Vous l'avez bien compris, j'ai eu l'idée de transformer mon vin chaud aux épices en un délicieux sorbet que j'ai accompagné d'un cake chocolat, noisette… mumm quel bonheur ! Coucou les gourmands, voici mon dessert pour la Saint Valentin… Un sorbet au vin chaud… ah ah ah, cherchez l'erreur !!!
Mais c'est exactement ce que je voulais faire : un sorbet qui sent le bon vin chaud que l'on boit au marché de Noël par exemple.
J'adore le vin chaud aux épices !
Voici ma recette de vin chaud.
Ingrédients de sorbet au vin chaud et aux épices :
- Vous avez besoin 75 cl vin rouge.
- Vous avez besoin 1 berlingot d’épices à vin chaud de chez Max Daumin.
- Vous devez vous préparer 50 gr sucre Rapadura.
- Préparer 2 rondelles de citron bio.
- Fournir 150 gr d’eau minérale.
- Vous avez besoin 150 gr sucre en poudre.
Sorbet au vin chaud et aux épices pas à pas :
- Verser le vin dans une casserole. Ajouter le sucre et les épices. Mélanger avec une cuillère en bois..
- Ajouter les rondelles de citron..
- Mettre en chauffe jusqu’à la limite de l’ébullition..
- Couper la chauffe et laisser infuser jusqu’à complet refroidissement..
- Ajouter l’eau minérale et le sucre en poudre dans une autre casserole. Porter à frémissement. Couper la chauffe aux premiers bouillons. Laisser refroidir complètement..
- Verser le vin chaud refroidi sur le sirop en prenant soin de le passer au travers d’un filtre ou d’une passoire tamis pour éliminer les dépôts d’épices..
- Bien mélanger et conserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure voire ½ journée avant de faire prendre en turbine à glace pour environ 20 minutes..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Sorbet au vin chaud et aux épices, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Sorbet au vin chaud et aux épices recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.