Tsukune (brochettes de poulet). Les tsukunes sont des brochettes de boulettes de poulet haché, ultra-moelleuses et délicieusement laquées dans une sauce sucrée-salée. Cela faisait un petit moment qu'elles figuraient dans ma liste de plats à réaliser et puis le Régal de cet été est arrivé avec une recette de ces fameuses petites brochettes. Tsukune : brochettes de poulet japonaises Par Académie du Goût.
Brochettes de poulet façon tsukune, sauce nipponne
On en trouve à la carte de beaucoup de restaurants japonais et je dois dire que ce sont mes brochettes préférées.
Tsukune ou brochettes de poulet, sauce teriyaki.
Ingrédients de tsukune (brochettes de poulet) :
- Préparer 4 escalopes de poulet.
- Fournir 1 oeuf.
- Vous devez vous préparer 15 cl sauce soja.
- Préparer 1 c a s de miel.
- Vous avez besoin 1/2 morceau de gingembre.
- Fournir 1 petit oignon.
- Utilisation 50 Gr chapelure.
- Préparer Graines de sésame.
Tsukune (brochettes de poulet) pas à pas :
- Hacher le gingembre et l’oignon finement..
- Hacher le poulet puis ajouter la chapelure, sauce soja, miel, œuf, puis gingembre et oignon..
- Former des petites boulettes avec les mains. Au besoin rajouter de la chapelure si la préparation est trop collante..
- Mettre les boulettes sur des petits pics. Saupoudrer de graines de sésame et enfourner à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes..
- Délicieux avec du riz..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tsukune (brochettes de poulet). Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tsukune (brochettes de poulet) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
