Beignets de chorizo. The beignet dough can be refrigerated in the piping bag for up to three days. The beignets reminded me of the ones from the original Cafe du Monde in New Orleans. I didn't feel the flavor was too bland as some readers suggested, but it does require more powdered sugar then the recipe calls for.
The recipe includes a sesame dressing which adds a kick to the cheesy filling.
You can vary the amount of chilli in the Asian-inspired dressing depending on how mild or hot you like it.
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Ingrédients de beignets de chorizo :
- Vous avez besoin 1 chorizo.
- Utilisation 600 g farine.
- Vous avez besoin 2 oeufs.
- Fournir 40 cl d'eau.
- Utilisation Du persil émincé.
- Fournir 1 pincée de sel.
Beignets de chorizo pas à pas :
- Mettre tous les ingrédients sauf le chorizo dans un saladier et mélanger au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse..
- Couper le chorizo en rondelles assez fines. Recouvrir le fond d'une poêle d'huile de tournesol sur toute la surface. Mettre une rondelle de chorizo dans une petite louche et l'enrober de pâte. Verser le contenu de la louche dans l'huile bien chaude et renouveler l'opération en laissant environ 1 cm de distance entre chaque beignet. Les faire cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés..
- Déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Déguster de suite ou tiède..
Puisque vous avez lu la recette de Beignets de chorizo, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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