Muffins Anglais avoine et graines de chia. Muffins Anglais avoine et graines de chia Pour changer des muffins traditionnels, je les ai préparé avec du son d'avoine et des graines de chia pour leurs apporter plus de protéines et de fibres. #clo #muffin #LFC. Muffins Anglais avoine et graines de chia instructions. Mélanger les farines, le sel, le beurre et le sucre.
Suite à la publication de ma recette de muffins avoine et chocolat, j'ai eu beaucoup de demandes pour développer d'autres versions de mes fameux muffins.
Alors aujourd'hui je vous présente une version toute aussi délicieuse, cette fois-ci aux framboises et chia.
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Ingrédients de muffins anglais avoine et graines de chia :
- Fournir 100 gr farine t80.
- Utilisation 40 gr farine avoine ou son d'avoine.
- Préparer 10 gr sucre de coco.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin 25 gr beurre de coco.
- Préparer 8 gr levure boulangère instant.
- Vous devez vous préparer 75 ml lait tiède.
- Vous devez vous préparer 1 à 2 cas de graine de chia.
Muffins Anglais avoine et graines de chia pas à pas :
- Mélanger les farines, le sel, le beurre et le sucre. Bien malaxer pendant 2 min.
- Ajouter la levure et les graines et travailler la pâte pendant 1 min.
- Incorporer doucement le lait. Pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène..
- Recouvrir la pâte avec un tissu sec et laisser pousser 1h30 près d'une source de chaleur.
- Dégazer la pâte puis l'etaler sur 1cm et demi à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Former des ronds à l'aide d'un emporte-pièce..
- Recouvrir les muffins avec un tissu sec et laisser pousser à nouveau 45 min près d'une source de chaleur..
- Faire chauffer un poêle ss matière grasse. Déposer les muffins et laisser cuire 4 min d'un côté et 3 min de l'autre à feu moyen..
Puisque vous avez lu la recette de Muffins Anglais avoine et graines de chia, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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