Gaufres Liégeoises. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs.
There's the gaufres bruxelleoises, or the waffles from Belgium, and the gaufres Liegeoises, or those from the town of Liege.
While they might both be considered "Belgian waffles," the similarities between the two stop there.
Recette Gaufres liégeoises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Gaufres Liégeoises - Liège Belgian Waffles.
Ingrédients de gaufres liégeoises :
- Utilisation 250 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Préparer 10 g levure boulangère.
- Vous devez vous préparer 100 g lait tiède.
- Utilisation 15 g cassonade.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin 90 g beurre pommade.
- Utilisation 1/2 cc cannelle.
- Préparer 1 cc vanille.
- Utilisation 100 g sucre perlé.
Gaufres Liégeoises pas à pas :
- Mélanger la levure délayée dans le lait avec la farine, l’oeuf, la cassonade, le sel, la cannelle et la vanille. Pétrir pendant 5/10 min..
- Ajouter petit à petit le beurre pommade toujours en pétrissant. Mettre la pâte au repos pendant 1h sous un torchon..
- Dégazer la pâte, ajouter le sucre perlé, former des petites boules et les déposer sur le plan de travail « tapissé » de sucre glace. Laisser encore reposer pendant 20 min..
- Faire cuire dans le gaufrier et déguster..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Gaufres Liégeoises, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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