Gaufres Liégeoises. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs.
There's the gaufres bruxelleoises, or the waffles from Belgium, and the gaufres Liegeoises, or those from the town of Liege.
While they might both be considered "Belgian waffles," the similarities between the two stop there.
Recette Gaufres liégeoises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Gaufres Liégeoises - Liège Belgian Waffles.
Ingrédients de gaufres liégeoises :
- Préparer 250 g farine.
- Utilisation 1 oeuf.
- Fournir 10 g levure boulangère.
- Fournir 100 g lait tiède.
- Vous devez vous préparer 15 g cassonade.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Utilisation 90 g beurre pommade.
- Utilisation 1/2 cc cannelle.
- Vous avez besoin 1 cc vanille.
- Vous devez vous préparer 100 g sucre perlé.
Gaufres Liégeoises pas à pas :
- Mélanger la levure délayée dans le lait avec la farine, l’oeuf, la cassonade, le sel, la cannelle et la vanille. Pétrir pendant 5/10 min..
- Ajouter petit à petit le beurre pommade toujours en pétrissant. Mettre la pâte au repos pendant 1h sous un torchon..
- Dégazer la pâte, ajouter le sucre perlé, former des petites boules et les déposer sur le plan de travail « tapissé » de sucre glace. Laisser encore reposer pendant 20 min..
- Faire cuire dans le gaufrier et déguster..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gaufres Liégeoises, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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