Makrout express. Délicieux gâteaux à la semoule, aux dattes et au miel. Makrout stuffed with date paste - North African diamond-shaped fried semolina cookies filled with date paste and soaked in honey. This sweet is popular to serve on special occasions such as Ramadan and Eid but can be enjoyed all year round too.
Calories, carbs, fat, protein, fiber, cholesterol, and more for Makrout (Semolina Pastry Filled with Date Paste - Auchan).
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Ingrédients de makrout express :
- Fournir verres bombés de semoule grosse (1 kg).
- Fournir verre de mélange beurre fondu et huile.
- Vous devez vous préparer à c de sel.
- Utilisation à s de farine.
- Fournir à s de sucre.
- Préparer à c d'arome vanille.
- Vous devez vous préparer oeuf.
- Vous devez vous préparer verre d'eau aromatisé à l'eau de fleurs d'oranger.
- Vous devez vous préparer Pour la farce:.
- Vous avez besoin pate de dattes.
- Fournir beurre.
- Vous devez vous préparer pincée de cannelle en poudre.
- Utilisation bain d'huile pour la friture.
- Vous avez besoin sirop de glucose ou miel.
- Vous avez besoin grains de césames (facultatif).
Makrout express instructions :
- Mélanger la semoule, le sel, le sucre, la farine, la vanille puis incorporer la matière grasse et bien frotter entre les mains..
- Mèlanger la pate de dattes avec la canelle et le beurre, malaxer un peu puis former des boudins de l'épaisseur d'un doigt..
- Préchaufer le miel et laisser refroidir. Préchauffer l'huile dans une poele ou friteuse..
- Casser l'oeuf sur la semoule et mélanger rapidement avec les bouts des doigts, mouiller doucement en continuant à mélanger jusqu'à obtention d'une pate qui se ramasse en boule mais sans pétrir..
- Laiser reposer la pate pendant 10 mns le temps de préparer son plan de travail. Prendre une petite boule de pate et former un boudin de 2cm de largeur environ. Appuyer avec le doigt au milieu pour faire un troux puis mettre le boudin de pate de dattes et refermer avec les bouts des doigts. Rouler le boudin sur le plan de travail afin de le lisser..
- A l'aide d'un moule à makrout faire des traces et découper à l'aide d'un couteau ou coupe pate. On peut utiliser le couteau sans le moule aussi. Arrondir un peu les pointes et faire cuire à feux moyen en vérifiant la température grace au patits bouts de pate sur les cotés..
- Une fois bien dorés plonger dans le miel et décorer de grains de césame. Bon appétit.
- Remarque.: dans le cas d'une semoule qui absorbe beaucoup, on remarque que le boudin est difficile à rouler du coup on ajoute un peu d'eau à la pate qui doit etre molle..
Maintenant que vous avez lu la recette de Makrout express, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Makrout express recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
