Gâteau très moelleux pommes-noix de pécan et caramel. Pendant ce temps, préparez le caramel en mettant le fructose et l'eau dans une casserole. Faites cuire à feu moyen, sans remuer, même si la tentation est grande de touiller un peu comme ça avec la cuillère. Recette Gâteau très moelleux aux pommes-noix de pécan et caramel végétal.
Comme toujours avec mes recettes, c'est sans gluten mais vous pourrez.
Dans un grand saladier, battre le beurre ramolli et le sucre ensemble.
Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble.
Ingrédients de gâteau très moelleux pommes-noix de pécan et caramel :
- Vous devez vous préparer 3 pommes.
- Vous avez besoin 60 g farine de soja.
- Vous devez vous préparer 60 g fructose en poudre ou sucrant de votre choix.
- Vous avez besoin 130 g tofu soyeux.
- Fournir 75 ml lait végétal.
- Utilisation 25 g purée d'amande (ou de la magarine).
- Vous avez besoin 1 CAC de cannelle en poudre.
- Vous avez besoin 1 vingtaine demi-noix de pécan.
- Vous avez besoin Pour le caramel.
- Préparer 250 g fructose.
- Fournir 50 g d'eau.
- Préparer 125 g crème liquide à l'amande (ou soja).
- Fournir 1 pincée de fleur de sel.
Gâteau très moelleux pommes-noix de pécan et caramel instructions :
- Préchauffez votre four à 180 °C. Epluchez et râpez les pommes. Dans un saladier, fouettez le tofu soyeux préalablement égoutté, avec le lait d'amande, le sucre et la purée d'amande. Ajoutez les pommes râpées, la cannelle, ainsi que la farine et mélangez soigneusement. Huilez un moule à patisserie et versez-y la préparation. Disposez sur le dessus les noix de pécan et faites cuire à four chaud 40 minutes environ..
- Pendant ce temps, préparez le caramel en mettant le fructose et l'eau dans une casserole. Faites cuire à feu moyen, sans remuer, même si la tentation est grande de touiller un peu comme ça avec la cuillère. Lorsque le caramel prend une jolie couleur, arrêtez la cuisson en versant la crème d'amande, tout en fouettant. Faites attention aux projections !.
- Remettez à cuire 1 à 2 minutes, pour le faire épaissir. Ajoutez la fleur de sel, remuez et c'est prêt. A la sortie du four, laissez refroidir un peu le gâteau sur une grille. Faîtes attention, ce gâteau est très mou lorsqu'il est chaud et pourrait vite se disloquer. Une fois tiède, dégustez nappé de caramel..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Gâteau très moelleux pommes-noix de pécan et caramel recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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