Yhassa Express au Curcuma. Yhassa Express au Curcuma Un plat à déguster aussi bien l'été que l'hiver. Bon marché et Bon pour la santé ! This divine tropical plant has a number of aliases; Jewel of Burma, Pride of Burma and Burmese Hidden Lily being only a few of it's common names, and each one hints at how rare and tropical these. vidéo Smoothie carotte mangue curcuma.
CURCUMA : LE GRAND MAÎTRE DES PLANTES ANTIOXYDANTES.
Le Curcuma profite d'une très grande réputation dans la Médecine Traditionnelle Indienne (Ayurvédique) depuis de nombreux millénaires, grâce à ses multiples bienfaits antioxydants agissant en profondeur dans tout le corps.
Concernant sa couleur, si le Curcuma est jaune très foncé, c'est grâce à sa très grande concentration.
Ingrédients de yhassa express au curcuma :
- Utilisation 1 poulet coupé en morceaux.
- Vous devez vous préparer 10 oignons à couper en lamelles fines ou en pitits morceaux.
- Vous devez vous préparer 2 à 4 citrons (jus et pulpe).
- Vous avez besoin 4 cuil à soupe de moutarde.
- Vous devez vous préparer 3 cuil à café de curcuma.
- Vous devez vous préparer 5 g gingembre coupés en pitits morceaux.
- Utilisation 3 pincées de gros sel de Guérande.
- Fournir 3 pincées de Fleur de sel aux zestes de citron.
- Préparer Poivre, Piments, Épices selon ses goûts.
Yhassa Express au Curcuma pas à pas :
- Dans un grand récipient, mettre les morceaux de poulet, les oignons, le jus et la pulpe de 3 citrons, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de curcuma, 3 pincées de gros sel. Mélanger le tout puis ajouter les épices que vous voulez (poivre, piment, massalé, cumin, fines herbes,...) Ajouter une cuillère à soupe d'huile de colza..
- Laisser mariner minimum 30 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez profiter d'un bon thé à la menthe ou ouvrir la bouteille qui servira à accompagner le repas. Nous vous conseillons un Malvoisie ou un Ginger léger..
- Sortir les poulets de la marinade en veillant à bien retirer les oignons et le gingembre. Les badigeonner de moutarde, les saupoudrer de curcuma, et de piment. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. Les enfourner au four à 200° pendant 45 minutes. Penser à les retourner à mi cuisson et rajouter l'équivalent d'un demi verre d'eau si vous constatez que le poulet est sec. Sinon servez-vous du jus pour l'arroser. Hummm ! ça sent trop bon !.
- Préparez le riz. Mettez le riz dans le rice-cooker. Lavez-le 3 fois. Remplir d'eau en laissant un espace d'un demi-doigt entre l'eau et le riz. Ajouter trois pincées de fleur de sel au zeste de citron, 1 cuillère d'huile de colza et 1 cuillère à café de curcuma. Mélangez bien. Puis laisser cuire jusqu'au ting !.
- Pendant la cuisson du riz, sortez une marmite. À feu vif faites revenir un morceau de poulet piqué dans le four,. Une fois bien doré, jeter les oignons en les essorant et en réservant le jus. Bien faire revenir tout ça puis ajouter aussitôt tout le jus. Ça va faire Chhhh. Laisser faire et tourner régulièrement. Goûter puis mettre à feu doux et laisser mijoter pendant 15 minutes. Une fois, la sauce à votre goût, ajouter les morceaux poulets et le jus qui ont cuit au four dans la sauce. C'est prêt.
- Suivant votre configuration, dressez la table et servez : un peu de riz, un morceau de poulet et de la sauce. Humm ! Ça va être bon !.
- Musique conseillée : "Bamako" de Youssou N'dour.
Prenez ces concepts de recettes Yhassa Express au Curcuma et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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