Rolls feuilletés aux épinards et ricotta. Retirer le couvercle et chauffer quelques minutes en remuant, pour faire s'évaporer le plus de liquide possible. Transférer sur une planche à découper et hacher le tout. Transférer dans un bol et mélanger avec la ricotta et le parmesan.
Faites cuire vos épinards sur une poêle huilée.
Incorporez la ricotta et saupoudrez de parmesan en poudre, de sel, de poivre et ou de muscade moulue.
La meilleure recette de Feuilletés ricotta & épinard (Italie)!
Ingrédients de rolls feuilletés aux épinards et ricotta :
- Fournir 1 pâte feuilletée.
- Fournir 350 g pousses d'épinards fraiches.
- Utilisation 250 g ricotta.
- Utilisation 10 cl crème fraîche liquide.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Préparer 2 œufs.
- Vous avez besoin 20 g beurre+10cl d'eau.
- Utilisation sel,mélange de cinq baies,noix de muscade.
Rolls feuilletés aux épinards et ricotta pas à pas :
- Épluchez et rincez la gousse d'ail Retirez les grosses nervures et déchiquetez les feuilles d'épinards grossièrement Lavez et égouttez-les bien Faites fondre le beurre avec l'eau dans une grande casserole à feu moyen Ajoutez les épinards et faites cuire en remuant sans cesse, jusqu'à ce que les feuilles s'affaissent Pressez la gousse d'ail et ajoutez-là Poursuivez la cuisson à feu vif(quelques minutes) pour que l'eau de végétation s'évapore Salez à votre goût Ajoutez le mélange au cinq baies,.
- Préchauffez le four à 180°C Déroulez la pâte Mélangez les œufs avec la crème fraîche et la ricotta Salez, poivrez(avec les cinq baies)et la noix de muscade Étalez la préparation sur la pâte Roulez la pâte en boudin,dans le sens de la longueur, serrez bien Réserver au frais 15minutes Découper des tranches de 3 cm Déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson..
- CUISSON:30 min.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Rolls feuilletés aux épinards et ricotta, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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