Quiche aux épinards et champignons. Cette quiche crémeuse aux épinards et champignons est un classique dont on ne se lasse pas. C'est un plat familial et convivial réalisé avec une pâte brisée maison et une garniture crémeuse à souhait dans laquelle s'entremêlent épinards et champignons à l'ail. Ah, les quiches, comme on les aime en France !
Reprenez les champignons et l'appareil à crème prise.
Quiche aux épinards et champignons, une délicieuse quiche pour votre table.
Voila la recette facile du quiche aux épinards rapide et pour toute la famille, testez-la.
Ingrédients de quiche aux épinards et champignons :
- Vous avez besoin Pâte brisée salée :.
- Utilisation 250 g farine.
- Préparer 100 g beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
- Fournir 1 c à c de sel.
- Vous devez vous préparer 1 c à c de sucre.
- Vous avez besoin 80 ml d'eau très froide.
- Fournir Pour la farce :.
- Vous devez vous préparer Des épinards.
- Vous devez vous préparer Des champignons.
- Utilisation 200 g crème fraîche.
- Préparer 1 c à s de beurre.
- Vous avez besoin 1 c à s d'huile d'olive.
- Préparer 1 gros oignon râpé.
- Vous avez besoin 3 portions de fromage.
- Utilisation 2 œufs.
- Utilisation 1 poignée d'olive vert coupé.
- Utilisation Sel.
- Préparer Poivre.
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte.
Quiche aux épinards et champignons instructions :
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
- Mettre au frais pendant 30 min..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Quiche aux épinards et champignons, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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