ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE. Dans une poêle chauffez l'huile d'olive puis. Escalope de poulet sauce moutarde et champignons. Un plat savoureux et facile à preparer pour les amateurs de sauce cremeuse des escalopes de poulet accompagnées d'une sauce moutarde aux champignons un vrai délice surtout si vous utilisez de la moutarde à l'ancienne.
La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu.
Possibilité d'utiliser une moutarde à l'ancienne ou douce selon la préférence.
Coupez les escalopes de poulet en gros cubes et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients de escalope de poulet, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne :
- Vous avez besoin 1 oignon émincé finement.
- Utilisation 3 gousses d'ail pilées ou râper.
- Utilisation 1 càs bien bombée de moutarde à l'ancienne.
- Vous avez besoin 2 càs de miel.
- Vous avez besoin 2 càs de crème fraîche épaisse ou 20 cl en liquide.
- Préparer 1 bonne pincée de sel (attention la moutarde est salée).
- Vous devez vous préparer 1/2 càc de poivre, autant pour le curcuma.
- Vous avez besoin 3 càs d'huile de tournesol.
ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE pas à pas :
- Pour commencer, coupez la viande en lanières dans l'épaisseur, et assaisonner de sel (très peu, la moutarde est déjà salée, et de poivre Dans une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire revenir les lanières de poulet pendant 3 à 4 mn Puis ajouter l'oignon émincé, laisser suer une bonne minute Ensuite ajouter l'ail pilées, remuer ;) Ajouter le curcuma, remuer bien ensemble.
- Puis ajouter la moutarde à l'ancienne, la crème fraîche et le miel, bien mélanger le tout bien ensemble ;) Portez à ébullition, et laisser mijoter sur feu doux quelques minutes, le temps que la sauce épaississe. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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