Tartelette crue au citron vert et avocat. Découvrez cette recette de Tartelette crue à l'avocat et au citron vert. En France, on mange le plus souvent les avocats salés avec de la vinaigrette ou du citron. Au Brésil ou en Polynésie, ils se mangent en dessert avec du sucre, du citron, du xérès ou des noix de cajou.
Prélever la chair des avocats et la mixer au robot avec le jus de citron, le sirop d'agave ou d'érable, l'huile de coco fondue et les zestes jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Et si on dégustait l'avocat en dessert ?
Aussi surprenant que celui puisse paraître, l'avocat dans des recettes sucrées est plutôt coutume au Brésil ou aux Philippines.
Ingrédients de tartelette crue au citron vert et avocat :
- Utilisation Pour la crème.
- Fournir 2 avocats bien mûrs à point (ou 1/2 tropical).
- Préparer 60 g jus de citron vert.
- Préparer 60 g sirop d'agave.
- Vous avez besoin 2 CAS de noix de coco râpée.
- Vous devez vous préparer Pour la croûte.
- Fournir 80 g dattes.
- Utilisation 50 g noix de coco râpée.
- Fournir 50 g d'amandes non émondées (trempées au préalable depuis au moins 2h00).
- Vous devez vous préparer 2 CAS d'huile de coco fondue.
- Préparer 1 pincée de sel.
Tartelette crue au citron vert et avocat pas à pas :
- Sortez votre blender. Mettez la chair des avocats, le jus de citron, le sirop d'agave, la coco, l'huile et le sel dans le bol de votre blender et mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajustez au besoin en citron ou en sucre. Réservez au frais..
- Ensuite toujours au blender, mixez grossièrement les ingrédients pour la croûte..
- Dans des petits cercles à pâtisserie posés sur un carré de papier sulfurisé (ou dans des empreintes), tassez la mixture pour la croûte au fond du cercle, en remontant un peu sur le bord, de manière à créer un petit contenant..
- Versez la crème au citron dessus. Vous pouvez allez au delà de la croûte. Mettez au frais au moins 2 heures avant dégustation..
- Démoulez avec précaution, en passant une lame entre le cercle et la pâtisserie. Décorez avec des zestes et de la coco râpée..
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Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tartelette crue au citron vert et avocat est un moyen fantastique de le faire.
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