Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto. La meilleure recette de Tarte aux cœurs d'artichauts sur tapenade d'olives noires et pesto au robot Kenwood Prospero! Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto. Cette tarte salée est l'une de mes préférées !
Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto step by step.
Préparez la pâte à tarte : dans le bol du robot, versez la farine, la pincée de sel, ajoutez le beurre ramolli et la crème fraiche.
Recette Tarte salée aux cœurs d'artichauts.
Ingrédients de tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto :
- Vous avez besoin Pour la pâte à tarte :.
- Vous devez vous préparer farine.
- Vous devez vous préparer beurre.
- Vous avez besoin crème fraiche.
- Fournir pincée de sel.
- Vous devez vous préparer thym séché.
- Fournir Pour la garniture :.
- Vous devez vous préparer oeufs.
- Fournir crème fraiche liquide.
- Fournir bocal de coeurs d'artichauts au naturel.
- Préparer d'olives noires.
- Utilisation pignons de pin.
- Utilisation filets d'anchois au sel.
- Fournir thym frais.
- Utilisation beurre.
- Préparer sel et poivre.
- Utilisation curcuma.
- Vous avez besoin bouquet de basilic.
- Fournir Pour le pesto :.
- Fournir pignon de pin.
- Utilisation d'ail.
- Vous avez besoin d'huile d'olive.
- Préparer sel et poivre.
Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto instructions :
- Préparez la pâte à tarte : dans le bol du robot, versez la farine, la pincée de sel, ajoutez le beurre ramolli et la crème fraiche. Effeuillez le thym. A l'aide du crochet pétrisseur, mélangez à vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte homogène, mettez en boule, filmez et gardez au frais pendant 30 min..
- Pendant ce temps, égouttez les cœurs d'artichauts. Dans le mini hachoir du robot, déposez l'ail épluché, le thym et la moitié du beurre. Mixez quelques secondes sur la fonction Pulse. Dans une poêle faites revenir rapidement les cœurs d'artichauts avec le beurre au thym. Réservez et laissez refroidir..
- Préparez la tapenade : dénoyautez les olives (gardez en une douzaine pour la décoration), puis mixez les avec les filets d'anchois..
- Préchauffez le four à 180° C. Étalez la pâte et foncez le moule à tarte. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Recouvrez avec la tapenade, puis les cœurs d'artichauts. Réservez au frais..
- Préparez votre appareil à flan : cassez les oeufs dans le bol du robot équipé cette fois-ci du fouet. Ajoutez la crème fraiche, le curcuma, salez peu, poivrez. Mélangez délicatement à vitesse 2. Versez l'appareil à flan sur la tarte, décorez avec les olives et les pignons de pin. Enfournez pour 25 à 30 min..
- Préparez le pesto : Déposez les pignons de pin, les feuilles de basilic, les gousses d'ail épluchées dans le blender/mixer. Mixez à vitesse 3 en versant progressivement l'huile d'olive. Augmentez peu à peu la vitesse jusqu'à obtenir une purée lisse. Salez..
- Sortez la tarte du four et laissez tiédir. Vous servirez cette tarte avec une salade mesclun, et proposerez le pesto en petites verrines, que chacun utilisera à sa convenance..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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