Charlotte aux fraises pour la St Valentin. J'ai revisité ma recetteclassique pour mon mari qui adore ça. et pour fêter la St Valentin. J'ai congelé des belles fraises cet été, elles étaient impeccables et très parfumées. Charlotte aux fraises pour la St Valentin.
J'ai congelé des belles fraises cet été , elles étaient.
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Charlotte aux fraises, Charlotte aux fraises et la Saint Valentin, Collectif, Hachette Jeunesse.
Ingrédients de charlotte aux fraises pour la st valentin :
- Préparer 100 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 5 cuillères à soupe d'eau.
- Vous devez vous préparer 5 cuillères a soupe de sirop de fraise(framboise etc.).
- Vous devez vous préparer 7 feuilles de gélatine.
- Fournir 500 g fraises.
- Préparer 50 cl crème liquide.
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé.
- Fournir 24 biscuits à la cuillère.
- Utilisation cercle à pâtisserie de 20,5 cm ou 23 cm.
- Utilisation 100 g chocolat noir.
Charlotte aux fraises pour la St Valentin instructions :
- Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Laver et équeuter les fraises si elles sont frais. Coupez-les en petits morceaux. Gardez quelques fraises. Si les fraises sont congelées, décongelez les, les équeutez si besoin et coupez les en morceaux. Faire chauffer les fraises coupées doucement dans une casserole avec le sucre en remuant jusqu'à la dissolution du sucre. Hors du feu incorporez la gélatine bien essorée. Laisser tiédir à température ambiante et ensuite réservez au frigo..
- Fouetter la crème liquide avec le sucre vanillé de façon à obtenir une crème "chantilly". Mettre en attente au frais (vous pouvez garder un peu de chantilly pour le decor final). Remuer le coulis, y ajouter la chantilly en tournant délicatement. Tapisser le fond et les parois du moule avec des biscuits trempés (vite fait) dans le sirop mélangé à l'eau (les tailler si besoin). Pour les parois : côté bombé contre le moule (les biscuits ne doivent pas dépasser le cercle)..
- Versez la crème et remplir le moule. Égaliser bien la surface..
- Laisser au frais 6 h ou une nuit avant de démouler..
- J'ai décoré avec du chocolat râpe, de la chantilly et avec un cœur en chocolat noir (fondre un peu de chocolat au bain-marie, étalez le en forme de cœur sur une feuille en silicone et placez au froid)..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Charlotte aux fraises pour la St Valentin recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Charlotte aux fraises pour la St Valentin recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
