Hachis parmentier à la patate douce. Versez un trait d'eau, épicez de curry et de poivre. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface.
Mettez la préparation de viande au fond d'un plat allant au four puis couvrez avec la purée et parsemez de gruyère.
Note: Servez votre hachis parmentier dans le plat de cuisson, accompagné d'une salade verte.
Voici comment faire hachis parmentier à la patate douce simple et rapide: Éplucher et découper en dés les patates douces.
Ingrédients de hachis parmentier à la patate douce :
- Vous devez vous préparer 1 kg patates douces.
- Utilisation 20 cl lait.
- Vous avez besoin 40 g beurre.
- Préparer 1 gros oignon.
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail.
- Vous avez besoin 2 tomates.
- Vous devez vous préparer 2 c. à soupe d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 400 g viande de bœuf hachée.
- Utilisation 1 c. à soupe farine.
- Vous avez besoin 1 c.à café d’herbes de Provence.
- Utilisation 1 jaune d’œuf.
- Vous avez besoin 125 g d’emmental râpé.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre.
Hachis parmentier à la patate douce pas à pas :
- Éplucher et laver les patates douces. Les placer dans une casserole remplie d’eau froide salée. Porter à ébullition et faire cuire pendant 15 à 20 min..
- Égoutter les patates douces et les écraser à l’aide d’un presse purée ou d’un fouet. Ajouter le lait et le beurre coupé en petits morceaux tout en mélangeant au fouet. Saler et poivrer. Réserver..
- Éplucher l’oignon, les gousses d’ail et les hacher. Couper les tomates en dés..
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir l’ail et les oignons pendant quelques minutes. Ajouter les dés de tomates et la viande hachée. Saupoudrer avec la farine et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Mélanger et faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. En dehors du feu, ajouter le jaune d’œuf et mélanger..
- Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré..
- Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré..
Puisque vous avez lu la recette de Hachis parmentier à la patate douce, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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