Name: Gratin au Citron (et fruits rouges)
Ingredients: Pour la crème pâtissière; 1/2 l lait entier cru; 4 jaunes d’œufs; 100 g sucre roux; 50 g farine; 4 blancs d’œufs; 2 jus de citron à jus; pour la Garniture; 300 g fruits rouges mélangés (frais ou surgelés); 1 zeste de citron vert; 1/2 jus de citron vert; 2 CàS de sucre roux

Gratin au Citron (et fruits rouges). Simple et facile, cette recette n'a pas fini de faire des heureux(ses) et vous permettra de régaler des invités de dernière minute. Dans une casserole hors du feu, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse. Verser la crème liquide et sur feu très doux sans faire.

Gratin au Citron (et fruits rouges) Bien mélanger à l'aide d'une maryse. Faire chauffer à feu très doux sans cesser de remuer. Lorsque la crème commence à épaissir.

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d'apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Gratin au Citron (et fruits rouges) recette est facile à faire et vous donnera certainement d'excellentes suggestions. Ils aideront certainement n'importe qui, même un débutant. À cuire gratin au citron (et fruits rouges) tue seul besion 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de gratin au citron (et fruits rouges) :

Utilisation Pour la crème pâtissière.
Vous devez vous préparer 1/2 l lait entier cru.
Vous devez vous préparer 4 jaunes d’œufs.
Fournir 100 g sucre roux.
Vous avez besoin 50 g farine.
Utilisation 4 blancs d’œufs.
Utilisation 2 jus de citron à jus.
Vous devez vous préparer pour la Garniture.
Fournir 300 g fruits rouges mélangés (frais ou surgelés).
Préparer 1 zeste de citron vert.
Préparer 1/2 jus de citron vert.
Utilisation 2 CàS de sucre roux.

Lavez et coupez les fruits en petits morceaux, disposez-les dans un plat allant au four. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine pendant quelques minutes. Une recette d'entremet frais aux fruits rouges vanillés posés sur une base de génoise au citron. J'ai accompagné ce dessert d'un cidre pour changer un peu et l'accord était juste parfait..

Gratin au Citron (et fruits rouges) instructions :

1h avant de commencer mettre les fruits dans une passoire et laisser égoutter le jus.
Faire la crème pâtissière :.
Faire chauffer le lait, dans le même temps mélanger le sucre roux avec les jaunes d’œufs au fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu..
Ajouter la farine en pluie en mélangeant pour éviter les grumeaux. Verser la moitié du lait bouillant sur la préparation œufs/sucre. Mélanger..
Verser ce mélange dans la casserole contenant l'autre moitié du lait chaud. Porter a ébullition en remuant toujours..
Couper le feu, laisser épaissir tout en mélangeant au fouet. Incorporer les jus de citron quand la crème pâtissière est tiède. garder au frais.
Dans un plat à gratin verser les fruits égouttés. Rapper le zeste de citron vert.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel..
Incorporer les blancs en neige à la crème pâtissière délicatement sans les faire tomber.
Verser ce mélange sur les fruits rouges.
Enfourner à 200° pendant 20 minutes.
Servir tiède.

La recette par A Prendre Sans Faim. Disposer également les petits fruits au fond de chaque ramequin. Remuer le sucre, la farine, le zeste de citron et le sel. Lorsque ces ingrédients sont bien combinés, ajouter le jus de citron, le lait et le jaune d'œuf, puis fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse. Fouetter le blanc d'œuf jusqu'à obtenir des pics souples.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin au Citron (et fruits rouges), explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Gratin au Citron (et fruits rouges) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.