Baghrir express ou crêpes "mille trous". Le baghrir, terme utilisé au Maghreb, est une crêpe préparée à base de semoule, de farine, de levure et de sel, servie chaude et imbibée de beurre et de miel. On la connaît aussi sous le nom de. Les Baghrir (بـغـريـر), sont les fameuses petites crêpes berbères épaisses commune à tout le Maghreb.
Bonjour tout le monde, Cette recette de baghrir express, ou crêpe à milles trous inratables va bien trouver sa place le plus souvent sur vos tables!
On aime toujours faire les baghrirs ou les crêpes à milles trous qui soient inratables.
Pour ceux qui ne le savent pas, les baghrirs traditionnels prennent un temps fou pour que ça soit.
Ingrédients de baghrir express ou crêpes "mille trous" :
- Vous avez besoin 1 verre de 15 cl.
- Vous avez besoin 2 verres de semouline- 250 g.
- Utilisation 1 verre de farine- 130 g.
- Préparer 3 verres d'eau tiède.
- Vous devez vous préparer 1 c. a s de levure sèche active.
- Fournir 1 sachet de levure chimique.
- Vous devez vous préparer 1 c. a c de sel.
- Préparer beurre, miel, sucre.
Baghrir express ou crêpes "mille trous" pas à pas :
- Dans un saladier mélanger la semoule, farine et le sel. Ajouter la levure boulangère ainsi que l'eau tiède (pas chaude). Mélangez le tout et versez dans un blender/ robot. Mixez environ 5 minutes..
- Ajoutez la levure chimique et mixez une seconde fois quelques minutes (on verra apparaître des bulles sur la surface de la pâte). Laissez reposer minimum 30 minutes (2 h pour moi)..
- Chauffez une poêle (j'utilise une poêle tefal à fond épais) et versez une louche de pâte à baghrir. La pâte va s’étaler et commencera à se perforer. Sur toute la surface des bulles se forment et éclatent..
- On fait cuire les baghrir dans une seule face seulement contrairement aux crêpes. Quand il ne reste plus de liquide sur la surface retirez la crêpe mille trous et beurrez la..
- Beurrez à nouveau la poêle et recommencez jusqu’à l'épuisement de la pâte. Servez les baghrir arrosées d'un mélange de beurre-miel chaud..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Baghrir express ou crêpes "mille trous" est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Baghrir express ou crêpes "mille trous" recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
