Baghrir : Crêpes Mille Trous. Réalisez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre Thermomix ! Cette recette de Crêpes aux mille trous est simplement inratable - on appelle aussi ça Baghrir. Elles se réalisent simplement avec un mélange de farine et de semoule de blé fine (oui, celle qu'on utilise pour le couscous).
On retouve cette recette en Algérie ,au Maroc ,Tunisie.
Dans certaines régions du Maroc ,on les appelle Khringo.
Voici une recette que j'adore vraiment depuis que je l'ai redécouverte lors de mon séjour au Maroc.
Ingrédients de baghrir : crêpes mille trous :
- Vous devez vous préparer 300 g semoule extra fine.
- Vous avez besoin 150 g farine tamisée.
- Vous avez besoin 1 CC sel.
- Fournir 1 CS sucre en poudre.
- Fournir 1 CS levure de boulanger déshydratée.
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique.
- Fournir 850 ml d'eau tiède.
Baghrir : Crêpes Mille Trous pas à pas :
- Mettre tous les ingrédients ensemble, et les mixer, j'utilise le mixeur plongeant..
- La pâte doit être lisse, mousseuse et surtout sans aucun grumeaux..
- Couvrir d'un film alimentaire et laisser pousser au minimum 30 min dans un endroit sec et surtout à l'abri des courants d'air. Une fois la pâte reposée, elle aura doublée de volume..
- Faire chauffer une poêle à crêpe, la graisser légèrement, juste pour éviter que la crêpe n'accroche. Remuer la pâte et en verser une louche dans la poêle chaude. Les mille trous apparaîtront au fur et à mesure de la cuisson, à feu moyen. La cuisson ne se fait que d'un côté. Une fois la base dorée, déposer sur une assiette, et faire fondre une noisette de beurre sur l'ensemble de la crêpe..
- Couvrir avec un saladier en plastique pour éviter qu'elle ne sèche. Et renouveler jusqu'à épuisement de la pâte. Et servir avec du miel et d beurre.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Baghrir : Crêpes Mille Trous, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Baghrir : Crêpes Mille Trous recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
