Ajisai (Hortensia) Mizu Yōkan ; Wagashi. Great recipe for Ajisai (hydrangea) Mizu Yōkan ; Wagashi. Mizu Yōkan is a popular summer Wagashi. I try adding a layer of agar agar on it and put Ajisai (hydrangea) flowers in the crystal layer.
I try adding a layer of agar agar on it and put Ajisai (hydrangea) flowers in the crystal layer.
Mizu Yōkan is a popular summer Wagashi of Koshi-an (bean jam).
I love a marriage of bean jam and cream.
Ingrédients de ajisai (hortensia) mizu yōkan ; wagashi :
- Vous devez vous préparer 3.5 g Agar ager3.
- Fournir 350 ml Eau.
- Vous avez besoin 150 g Koshian (pâte d'haricots rouges sucrée).
- Préparer 100 g Sucre semoule.
- Vous devez vous préparer 40 g Nerikiri-pâte.
- Fournir ＋ Colorant alimentaires.
- Vous devez vous préparer Veuillez trouver la recette "Pâte pour Nerikiri Wagashi".
Ajisai (Hortensia) Mizu Yōkan ; Wagashi pas à pas :
- Ingrédients & moule.
- Partagez 40g de Nerikiri pâte en 3 et les colorez. Faites 6 très petites balles avec la pâte blanches. Partagez 3 chaque pâte en 24..
- Faites 24 balles avec les 3 couleurs..
- Faites 4 pétales avec 4 balles et faites une fleur. Faites la même chose autres 5 fleurs..
- [Faites le Mizu Yōkan]. Versez 150ml de l'eau dans une casserole. Ajoutez 1.5g de agar-agar et les mélangez. Chauffez à feu moyen en jusqu’à ce qu'il est bouillonnant. Enlevez l'écume. Affaiblissez le feu. Mijotez pendant 2minuites..
- Versez le liquide dans 150g de Koshian (pâte d'haricots rouges sucrée) et les mélangez.. Versez le dans un moule..
- [Faites le Agar-agar liquide]. Versez 200ml de l'eau dans une casserole. Ajoutez 2g de agar-agar et les mélangez. Chauffez à feu moyen en usqu’à ce qu'il est bouillonnant. Enlever l'écume. Affaiblissez le feu. Mijotez pendant 2minuites..
- Ajoutez 100g de sucre semoule et mélangez à feu moyen. Affaiblissez le feu. Enlevez l'écume et affaiblissez le feu. Mijotez pendant 1 minuties. Eteindrez le feu..
- [Décorez le Mizu Yōkan avec fleurs de Nerikiri-pâte et Agar-agar liquide]. Versez l'Agar-agar liquide et couvrez la surface de Mizu Yōkan. Mettez 6 Nerikiri fleurs. Mettez 6 très petites balles à les centres de fleurs..
- Versez l'Agar-agar liquide et couvrez les fleurs. Enveloppez le moule avec un film étirable et le mettez dans un réfrigérateur..
- Retirez du moule!.
- Rafraîchissez bien au réfrigérateur avant de manger!.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Ajisai (Hortensia) Mizu Yōkan ; Wagashi est un moyen fantastique de le faire.
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