Cheese-cake végétal au citron vert. Mixez tous les ingrédients de la crème ensemble au blender, jusqu'à ce que le mélange soit très lisse. Ajustez l'assaisonnement au besoin (sucre, citron). Versez la crème au citron vert sur la croûte.
Mixez tous les ingrédients de la base jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Etalez la pâte au fond du moule et lissez avec le dos d'une cuillère à soupe.
Ajouter la gelatine égoutée, mélanger pour la faire fondre.
Ingrédients de cheese-cake végétal au citron vert :
- Préparer Pour la base.
- Vous devez vous préparer 100 g poudre d'amande.
- Vous avez besoin 100 g dattes dénoyautées (je choisis toujours des medjool, moins sucrées, plus charnues).
- Vous devez vous préparer 20 g noix de coco râpée.
- Utilisation le zeste d'un citron vert.
- Préparer 1 CAS d'huile de coco en pommade.
- Vous avez besoin Pour la crème.
- Fournir 180 g noix de cajou trempées 12h au préalable.
- Utilisation 12 cl crème de coco (pas du lait).
- Préparer 15 cl jus de citron vert.
- Utilisation 6 cl d'huile e coco fondue.
- Utilisation 1 grosse poignée d'épinard frais.
- Vous devez vous préparer 2 CAS de sirop d'agave (ou sucrant de votre choix).
Cheese-cake végétal au citron vert pas à pas :
- Mixez tous les ingrédients de la base jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Chemisez un moule à charnières (le mien fait un diamètre de 18 cm sur 6 cm de hauteur). Etalez la pâte au fond du moule et lissez avec le dos d'une cuillère à soupe. Réservez au frais..
- Rincez et égouttez bien les noix de cajou. Lavez et coupez en lanières les épinards, otez la nervure si elle est trop grosse. Mixez tous les ingrédients de la crème ensemble au blender, jusqu'à ce que le mélange soit très lisse. Ajustez l'assaisonnement au besoin (sucre, citron). Versez la crème au citron vert sur la croûte. Lissez bien et mettez au frais au moins 12 heures. Personnellement, je le mets 30 minutes au congélateur. Le cheese-cake s'en démoule que mieux..
- D'ailleurs c'est un gâteau qui peut complétement se congeler au besoin. Démoulez et décorez selon votre inspiration..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Cheese-cake végétal au citron vert, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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