Velouté de brocolis. Entrée; Entrée chaude; Soupe; A la soupe ! Le pas à pas photos vous accompagne pendant la. Some days you just need a nice bowl of soup.
Délayez le cube de bouillon dans une casserole d'eau bouillante et plongez-y les brocolis.
Un velouté de brocolis peut être enrichi de crème fraîche, de fromage frais, de lard, de parmesan et d'autres légumes verts tels que des petits pois ou des courgettes.
Un incontournable en toute saison !
Ingrédients de velouté de brocolis :
- Vous devez vous préparer 2 petits choux brocolis.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Préparer 100 g beurre.
- Vous avez besoin 1 l d'eau.
- Préparer sel et poivre.
- Vous avez besoin 2 tranches de pain rassis.
Velouté de brocolis instructions :
- Découpez les brocolis en petites fleurettes. Coupez les trognons en morceaux. Rincez rapidement sous l'eau froide. Épluchez l'oignon, coupez-le en dés, puis faites le revenir dans une casserole avec le beurre. Ajoutez les brocolis, sauf quelques fleurettes que vous garderez pour la décoration. Couvrez d'eau, salez et poivrez et laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les brocolis soient tendres..
- Mixez votre potage dans un blender et réservez au chaud..
- Coupez les tranches de pain en petits cubes. Faites chauffer le bain de friture puis faites dorer vos croûtons. Faites frire également très rapidement les fleurettes de brocolis qui avaient été réservés pour la décoration. Versez le velouté dans les bols, décorez avec les croûtons et les bouquets de chou brocolis..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Velouté de brocolis, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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