Pain Cocotte. Coucou les loulous, la team Cuisine en Folie vous montre aujourd'hui comment réaliser ce joli pain cocotte à la croûte dorée et à la mie bien alvéolée ! Bonjour à tous mes petits padawans. Une nouvelle recette en vidéo et aujourd'hui on va préparé un pain cocotte, une recette hyper facile, rapide et plus beso.
Le lendemain, vérifiez que le pain a bien levé, enfournez la cocotte couverte dans le four froid en la posant sur la plaque, en bas du four.
Recette du pain cocotte sans petrissage (le "no knead bread") : Elle est réalisable sans robot, car il n'y a pas de pétrissage.
Basée sur la recette classique du pain cocotte sans pétrissage, cette version à la farine complète est à la fois nourrissante et savoureuse, le tout sans efforts.
Ingrédients de pain cocotte :
- Fournir 500 g farine T 55.
- Utilisation 320 cl d'eau tiède.
- Vous avez besoin 20 grs levure du boulanger.
- Vous devez vous préparer 1 grosse pincée de sel.
Pain Cocotte instructions :
- Délayer la levure dans l'eau tiède.
- Mélanger fariner et sel.
- Incorporez peu à peu l'eau/levure et battre au robot jusqu'à ce sue la pâte soit homogène.
- Laissez reposer 1h.
- Degazez et façonner votre pain, striez le dessus et humidifier légèrement le dessus du pain.
- Mettre dans la cocotte fermée et faire cuire à 180 degrés pendant 45 min.
Maintenant que vous avez revu la recette de Pain Cocotte, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pain Cocotte recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
