Name: Hamburger 100% maison
Ingredients: 200 g farine T45,; 60 g lait entier,; 43 g d’eau,; 10 g beurre,; 8 g sucre,; 5 g levure de boulanger fraiche,; 9 g sel,; 1 oeuf,; 1 blanc d’oeuf (pour la dorure),; Graines de sésame

Hamburger 100% maison. Le steak maison est un peu "amélioré". L'idée est de laisser les enfants composer leur hamburger en veillant à ce qu'ils y mettent quand même (un peu) de légumes ! Placer les steaks hachés (mais la viande hachée en vrac, c'est mieux) dans un saladier.

Hamburger 100% maison Hamburger options include single or double patty. Au XIXème siècle, à Hambourg,pour conserver la viande hachée sur les bateaux, celle-ci était fumée avec du sel et agrémentée entre autre d'oignons. Posté dans Recettes salées par julieslittlecook.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner hamburger 100% maison de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de hamburger 100% maison! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire hamburger 100% maison tue seul besion 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de hamburger 100% maison :

Fournir 200 g farine T45,.
Préparer 60 g lait entier,.
Vous avez besoin 43 g d’eau,.
Préparer 10 g beurre,.
Préparer 8 g sucre,.
Utilisation 5 g levure de boulanger fraiche,.
Vous avez besoin 9 g sel,.
Utilisation 1 oeuf,.
Vous devez vous préparer 1 blanc d’oeuf (pour la dorure),.
Fournir Graines de sésame.

Un peu de salé aujourd'hui… Je vous propose une recette de vrais hamburger américains (tirée du livre » Les meilleures recettes américaines » de Sylvie Aït-Ali) avec un vrai pain fait maison ! J'ai fait ces hamburgers, que j'ai accompagné de. Pourquoi ne pas le faire soit même ? c'est simple, c'est plus sain et meilleur que celui pris dans le commerce ! J'avais trop envie de me lancer. et voilà!

Hamburger 100% maison pas à pas :

Faire tiédir le lait et l'eau et incorporez la levure. Laisser reposer..
Mettre dans la cuve du robot le sucre, sel, la farine, l’oeuf et le mélange eau-lait-levure. Pétrir pour mélanger les ingrédients. Ajoutez le beurre coupé en dés et à température ambiante. Pétrir pendant 10 minutes, à vitesse lente, jusqu'à ce que le beurre soit parfaitement incorporé..
Couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 2 h jusqu'à ce que la pâte ait triplé de volume..
Au bout des 2h, dégazez la pâte. Pesez-la et coupez-la en 3 pâtons égaux. Faire des boules, les aplatir légèrement. Les poser sur une toile silpack ou un papier sulfurisé et laissez pousser à nouveau de 30 à 45 mn..
Badigeonnez le dessus avec un blanc d'oeuf et parsemez de graines de sésame ou autres selon votre goût. Enfournez pour 20 mn à 170°..
Au bout de 20 mn, sortez-les du four et laissez les refroidir..
Pendant ce temps j'ai préparé ma sauce d'accompagnement qui est composée d'une mayonnaise maison. J'ai ajouté du persil, de la ciboulette et des oignons frits..
Avant le dressage, j'ai coupé en 2 chaque buns et je les ai passé au gril 250° pendant 2 mn pour avoir du croustillant autour. Dès la sortie du four, j'ai procédé au dressage..
Chacun a préparé son hamburger selon ses goûts. Pour ma part comme je ne suis pas fan du steak haché, j'ai coupé en petits morceaux une escalope de dinde à laquelle j'ai ajouté une échalote ciselée, du basilic, sel et poivre. Je l'ai fait cuire 5 mn de chaque côté..
Version 1 : steak haché, salade, bûche de chèvre et sauce maison Version 2 : steak hache, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison Version 3 : steak de dinde, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison. En photo ci-dessous version 1 et 3. Nous avons accompagné nos hamburgers de quelques frites maison bien sûr..

C'est donc pour une soirée conviviale entre amis, que ces petits pains ont été concoctés (désolée donc pour la photo un peu sombre!).. Here are the ingredients & the instructions to make the perfect burger! Although it may not be the healthiest, use medium ground beef for moistness & flavour. The leaner varieties produce burgers that are drier with a denser, tighter texture. Don't use previously frozen meat as juices are lost during defrosting.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Hamburger 100% maison, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Hamburger 100% maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.