Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches. Un peu d'Italie pour vos apéros, très facile à préparer et tellement savoureux. 😋 #apéro #aperodinatoire #entrée Cucina per Tutti P. Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches. Les quiches, tout le monde adore ça à la maison : en entrée ou en plat principal, pour un pique-nique comme pour un repas en famille ou entre amis, petits et grands se régalent à coup sûr.
Elle est composée d'une pâte, d'une garniture et de l'appareil à quiche, que l'on appelle aussi appareil à crème prise.
La plus célèbre est la quiche lorraine, mais vous pouvez aussi réaliser des quiches au saumon, aux légumes, au jambon, au poireau.suivez vos envies.
Rien de mieux qu'un peu d'Italie dans nos assiettes en cette période hivernale, avec cette quiche dont la recette est tirée de mes classeurs.
Ingrédients de quiche à la parmigiana,un peu d'italie dans vos quiches :
- Fournir 1 pâte brisée toute faite ou préparée par vos soins.
- Préparer 1 aubergine.
- Vous avez besoin 1 à 2 tomates.
- Utilisation 15 cl à 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait.
- Utilisation 4 œufs.
- Utilisation 50 gr parmesan ou emmental.
- Utilisation 150 à 200gr de chapelure, tout dépend du moule choisi.
- Utilisation Sel, poivre, herbes de Provence ou Origan, huile, basilic frais.
Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches instructions :
- Prechauffer le four à 180°.
- Dérouler votre pâte brisée sur un moule et piquer le fond.
- Découper en fine lamelles l'aubergine..
- Placer les lamelles huilées et salées sur une grille avec du papier sulfurisé, mettre au four 15 min à 180 °.
- Préparer la chapelure en y incorporant, sel, poivre, 2 cs de parmesan et quelques feuilles de basilic coupé et venir tapisser le fond du moule..
- Une fois les lamelles d'aubergines sorties du four, les éponger. Et les déposer sur la couche de chapelure..
- Ajouter un peu de basilic..
- Ajouter les tomates..
- Ajouter la mozzarella.
- Ajouter le basilic frais, sel, poivre..
- Préparation de la crème: 15 cl de crème liquide, 3 à 4 œufs (dépend de la grandeur de votre moule) 50 gr de parmesan, sel, poivre, herbes de Provence ou Origan.Mélanger le tout..
- Incorporer la crème à la préparation..
- Mettre au four à 180° 40 à 45 min, tout dépend de votre four..
- Laisser tiédir et servir en entrée avec une salade ou super accompagnement lors d'un barbecue..
- Si vous aimez cette recette, vous trouverez l'étape par étape aussi sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.