¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^. Ajouté la pâte à praliné pistache. Crème d'amande (avec un robot dans mon cas): Mélangé avec une feuille le beurre, le sucre et la maïzena. Ajouté les oeufs un à un et enfin le rhum et la poudre d'amande.
Incorporez les oeufs un à un, en fouettant bien.
Incorporez petit à petit la poudre d'amande.
Terminez par ajouter la pâte à la pistache et l'extrait d'amande amère.
Ingrédients de ¨^galette des rois, frangipane praliné pistache¨^ :
- Vous devez vous préparer pâte feuilletées.
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière au praliné pistache:.
- Vous devez vous préparer vanille.
- Fournir lait.
- Vous devez vous préparer jaunes d'oeufs.
- Vous avez besoin sucre en poudre.
- Vous avez besoin maïzena.
- Fournir pâte praliné pistache.
- Fournir Crème d'Amande.
- Vous avez besoin beurre mou.
- Fournir sucre glace.
- Préparer poudre d'amande.
- Fournir oeufs.
- Utilisation maïzena.
- Préparer càC de rhum.
¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^ pas à pas :
- Crème pâtissière: Dans une casserole porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille et recouvrir d'une assiette afin de garder les saveurs..
- Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouté la maïzena et mélangé à nouveau. Versé en trois fois le lait bouillant et replacer sur le feux (ne pas oublier de retirer les gousses de vanille) et continuer de mélangé. Il faut obtenir une pâte épaisse. Ajouté la pâte à praliné pistache..
- Crème d'amande (avec un robot dans mon cas): Mélangé avec une feuille le beurre, le sucre et la maïzena. Ajouté les oeufs un à un et enfin le rhum et la poudre d'amande..
- Ajouté à la crème d'amande 270g de crème pâtissière. Mélangé afin d'obtenir une frangipane..
- Montage de la galette: Découpé deux cercles de pâtes. Sur l'une d'elle, déposé la frangipane en laissant 3cm de bord. Mettre la fève! recouvrir de la seconde pâte et venir souder les bords. Faire un trous au centre et dessiner une rosace..
- Avec un jaune d’œuf venir dorer la galette et mettre au frais 1h00. Puis redorer une seconde fois. Enfourné dans un four préchauffé a 180°c. Laissé cuire environs 30/35mn.
Puisque vous avez lu la recette de ¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette ¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
