Minestrone. In a stockpot, saute the onions, celery and parsley in oil until tender. Stir in the broth, tomatoes, tomato sauce, cabbage, carrots, basil, salt and pepper. I created this soup after becoming tired of the excess salt and lack of veggies in canned minestrone.
Minestrone (/ ˌ m ɪ n ɪ s ˈ t r oʊ n i /; Italian: [mineˈstroːne]) is a thick soup of Italian origin made with vegetables, often with the addition of pasta or rice, sometimes both.
Common ingredients include beans, onions, celery, carrots, stock, and tomatoes.
There is no set recipe for minestrone, since it can be usually made out of whatever vegetables are at one's disposal.
Ingrédients de minestrone :
- Fournir 50 grammes de courgettes.
- Utilisation 50 grammes de pommes de terre.
- Vous avez besoin 2 blancs de poireaux.
- Fournir 1 boite de tomates pelées.
- Fournir 1 boite de haricots rouges.
- Fournir 2 carottes.
- Préparer 1 poignée de haricots verts.
- Fournir 80 grammes de coudes.
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Préparer 50 grammes de lardons.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail.
- Préparer 1 feuille de laurier.
- Préparer 1 bouillon cube volaille.
Minestrone pas à pas :
- Prendre un faitout mettre l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, les lardons.
- Coupez les légumes en tout petits dés les ajouter dans la casserole avec la feuille de laurier, la boite de tomates pelées,ajoutez le bouillon cube, salez légèrement et cuire 1h00 tout doucement.
- En dernier ajouter les pâtes et les haricots rouges égouttés et rincés et cuire encore 10 minutes et servez bien chaud.
- Bon appétit !!!😉😉.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Minestrone, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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