Pain de mie (vegan). Pain de mie is a soft white or brown sliced bread in French. 'Pain' means bread and ' (de) la mie' refers to the soft part of the bread. In English, pain de mie is similar to a Pullman loaf or regular sandwich bread. I don't have a Pullman bread pan.
Compared to the usual types, Pain de Mie is sweeter.
The crumbly texture that it owes its name to is due to the smaller air pockets found in its dough.
Pain de mie means "bread of the crumb" in French, and it's called that because of how the bread is baked; the vessel that holds the dough creates a finished product with very little crust and almost all crumb.
Ingrédients de pain de mie (vegan) :
- Préparer 330 ml l'ait végétal.
- Utilisation 20 gr levure de boulangerie fraîche.
- Utilisation 450 g farine.
- Préparer 30 g sucre roux.
- Utilisation 20 g margarine.
- Vous devez vous préparer 8 gr sel.
Pain de mie (vegan) instructions :
- Faire tiédir le lait végétal et diluer la levure dedans. Ajouter la farine, la margarine, le sel et le sucre. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène. Couvrir la pâte et la laisser poser 1 h minimum. Elle doit doubler de volume..
- Mettre la pâte dans un moule à cake, la couvrir de nouveau d'un linge propre et laisser poser encore 1 h. Enfourner 20 mn à 200 ° C.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Pain de mie (vegan). Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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