Brioche des rois à la frangipane. Mettre la farine dans une terrine. Brioche à la frangipane Cette recette gourmande de brioche maison à la frangipane peut être une belle alternative à la galette des rois. Vous pouvez aussi la déguster simplement au petit-déjeuner ou au goûter, tout au long de l'année.
Dans le robot mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter petit à petit les oeuf; puis le lait.
Mettre le lait avec la levure et le beurre dans la cuve du robot.
Ingrédients de brioche des rois à la frangipane :
- Fournir lait demi écrémé ou végétal.
- Vous devez vous préparer beurre.
- Vous devez vous préparer levure de boulanger fraiche.
- Préparer oeufs.
- Fournir farine.
- Vous avez besoin sucre en poudre.
- Vous avez besoin Frangipane.
- Vous devez vous préparer sucre.
- Préparer poudre d'amande.
- Vous avez besoin oeufs.
- Utilisation à c d'extrait d'amande amère.
Brioche des rois à la frangipane instructions :
- Pour la brioche. Mettre le lait avec la levure et le beurre dans la cuve du robot. Mélanger 2mn à 37° vitesse 2. Ajouter les 2 oeufs avec la farine et le sucre. Mettre le mode malaxer pré enregistré pendant 45 secondes. Laisser poser 1mn puis mettre à nouveau le mode malaxer 45 secondes. Mettre la pâte à lever dans un grand saladier sur un point chaud(radiateur ou comme moi four préchauffé à 37°) couvert d'un torchon pendant 1h..
- Crème frangipane. Mettre les œufs avec le sucre pendant 2mn vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et l'extrait. Mélanger 1mn vitesse 3..
- Farinez votre plan de travail puis abaisser la pâte avec le rouleau à pâtisserie en un rectangle. Etaler la crème frangipane dessus. Cachez y les fèves Rouler la pâte sur la longueur puis decoupez des tronçons de pâte de 2cm de large et posez les dans un moule à manquer beurré en posant la tranche sur le haut..
- Laisser pousser à nouveau dans le four fermé avec le moule couvert du torchon pendant 1h15. Sortez le moule du four et Préchauffer le four à 180°. Badigeonner le chinois d'un mélange sucre et lait. Cuire 25mn à 180° (s'il coloré vite mettez un papier alu). Une fois cuit et encore chaud badigeonnez le d'un mélange de confiture et d'eau perso j'ai mis de la mûre pour le colorer sinon l'abricot est plus discret. Dégustez la tiède ou froide..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Brioche des rois à la frangipane. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Brioche des rois à la frangipane recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
