☆Île Flottante Sanglante aux Yeux☆. ☆Île Flottante Sanglante aux Yeux☆ step by step. Délayer ceux ci dans le lait. Dans une seconde casserole, fouetter activement les.
Faites frémir le lait et la vanille, et plongez-y les quenelles de blancs battus réalisées à l'aide de.
Trouvez aussi d'excellentes recettes de ☆Île Flottante Sanglante aux Yeux☆ ! la recette Îles flottantes.
Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.
Ingrédients de ☆île flottante sanglante aux yeux☆ :
- Vous avez besoin Pour la crème anglaise.
- Fournir jaunes d'oeuf.
- Préparer sucre.
- Préparer lait demi-écrémé.
- Fournir vanille.
- Vous devez vous préparer càs de maïzena.
- Préparer Pour le coulis de framboises.
- Préparer framboises (surgelées quand ce n’est plus la saison).
- Vous devez vous préparer citron (jus).
- Préparer sucre semoule.
- Vous avez besoin blancs d’oeufs.
- Vous avez besoin pincée de sel.
- Préparer Pour la Finition.
- Vous avez besoin Yeux en sucre.
☆Île Flottante Sanglante aux Yeux☆ instructions :
- Pour la crème anglaise : Porter à ébullition le lait en ayant pris soin d'y plonger la gousse de vanille fendue en 2 dans sa longueur. Laisser ensuite infuser pendant 10 min, puis retirer la gousse de vanille, et récupérer les grains en la grattant. Délayer ceux ci dans le lait..
- Dans une seconde casserole, fouetter activement les jaunes d'oeuf et le sucre afin que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite petit à petit le lait et rendre l'appareil bien homogène avec le fouet..
- Ajouter ensuite la maïzena et réchauffer le mélange à feu moyen. Sans cesser de remuer, guetter le moment où la crème s'épaissit..
- ⚠️Ne pas laisser boullir. Retirer du feu et fouetter activement. Puis Réserver.
- Pour le coulis : Laver les framboises. Les mixer avec le jus du demi citron et 30g de sucre. Passer le coulis au chinois afin d’enlever les grains puis réserver au frais..
- Incorporer la moitié du coulis dans la crème anglaise et mélanger. Réserver..
- Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel, lorsqu’ils commencent à devenir mousseux verser le sucre restant en pluie..
- Répartir les blancs dans des moules en silicone rond (ou des tasses), lisser la surface puis les faire cuire au micro ondes pendant 20 secondes à puissance max..
- Démouler délicatement les blancs sur une assiette puis réserver au frais..
- Au moment de servir, répartir la crème anglaise à la framboise dans des coupelles puis déposer le blanc en neige sur le dessus. Verser le coulis restant et enfin Déposer les yeux en sucre..
- Déguster bien frais 😋☠️.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces ☆Île Flottante Sanglante aux Yeux☆ recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette ☆Île Flottante Sanglante aux Yeux☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.