Name: Pain de mie (moule à pain de mie refermable)
Ingredients: 350 g farine T55; 175 g eau; 7 g levure boulangère; 6 g sel; 15 g beurre; 35 g d'oeuf; 10 g d'huile

Pain de mie (moule à pain de mie refermable). BSTCAR Moulle Pain De Mie avec Couvercle, Moule à Pain Antiadhésif, Moule à Pain. Idéal pour le petit-déjeuner et pour la réalisation de vos croque-monsieur. Mettre tous les ingédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain.

Pain de mie (moule à pain de mie refermable) Lancez-vous dans la préparation de votre pain de mie maison avec nos moules à pain de mie professionnels qui vous permettront de reproduire une recette boulangère gourmande qui fera plaisir aux petits et aux grands. Si vous souhaitez réaliser de grandes tranches de pain de mie pour ensuite faire des sandwiches, nous vous recommandons d'opter pour un. Le moule à pain de mie permet de réaliser chez vous vos pains de mie maison en préparant votre pâte à l'aide d'une machine à pain ou à la main.

La cuisine est peut-être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des restrictions à l'expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pain de mie (moule à pain de mie refermable) , nous espérons que vous aimerez il. Vous pouvez cuire pain de mie (moule à pain de mie refermable) en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de pain de mie (moule à pain de mie refermable) :

Fournir 350 g farine T55.
Vous devez vous préparer 175 g eau.
Utilisation 7 g levure boulangère.
Vous avez besoin 6 g sel.
Utilisation 15 g beurre.
Fournir 35 g d'oeuf.
Vous devez vous préparer 10 g d'huile.

Le moule à à pain de mie diffuse la chaleur uniformément ce qui vous garantie une cuisson sur toute la surface de votre pain de mie pour un résultat dorée et croustillant. Vous pouvez tout à fait utiliser de la farine complète ou semi-complète pour réaliser un pain de mie plus riche en fibres. L'utilisation du moule à charnière est important sur le rendu final du pain de mie, car le couvercle du pain bloque la poussée de la pâte pendant la cuisson en empêchant le gaz carbonique de s'échapper, ce qui donnera une texture très serrée, les alvéoles seront très petites permettant de faire des tranches fines lorsque l'on prépare des canapés ou quand on tartine le pain. Moule à pain de mie en tôle bleuie, avec son couvercle.

Pain de mie (moule à pain de mie refermable) instructions :

Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple. Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 1h à t° ambiante..
Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à pain de mie. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à pain de mie et le recouvrir d'un film légèrement huilé..
Faire pousser 1h à t°ambiante (voir plus selon le temps; ça peut varier selon la saison). Lorsque le pain de mie est presque à hauteur du moule, graisser le couvercle et le coulisser délicatement sur le moule. Vers la moitié du temps de pousse, préchauffer le four à 180°C; mettre une lèchefrite dans le four. Enfourner à 180°C, jeter de l'eau sur la lèchefrite et cuire pendant 30 min. Démouler le pain de mie et poursuivre la cuisson à 180°C pendant 10 min. Faire refroidir sur grille..
Bon appétit!.

La tôle bleuie : Les plaques et moules neufs doivent être utilisés après avoir fait subir un traitement préalable dit de "culottage". Le Moule à pain de mie avec couvercle de Patisse est un moule en acier conçu pour réaliser vos pain de mie maison. Ce moule possède trois trous pour laisser échapper la vapeur lors de la cuisson pour que votre pain de mie soit bien moelleux. De plus, il est recommandé d'utiliser le couvercle à chaque utilisation pour que la pâte du pain ne déborde et ne gonfle pas. Ce matériau craint l'humidité (lave-vaiss…Voir la présentation.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pain de mie (moule à pain de mie refermable), explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.

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