Tarte aux framboises sur sa crème pâtissière vegan. Une tarte aux framboises parfaite reposera sur le tryptique pâte sablée-maison, crème pâtissière ou mousseline, framboises fraîches. Gourmande et légère, cette tartelette s'engloutira en fin de repas ou même sans faim, par pure gourmandise, en en-cas. Tarte aux framboises sur sa crème pâtissière vegan.
Etalez sur le fond de tarte puis disposez les framboises que vous aurez lavé et séché dans un torchon propre.
Placer la garniture à la framboise sur le fond de tarte, puis le crumble.
On garde le surplus du fond de tarte pour le disposer sur les framboise en guise de crumble.
Ingrédients de tarte aux framboises sur sa crème pâtissière vegan :
- Fournir 120 g rapadura.
- Préparer 85 g margarine végétale.
- Utilisation 3,5 càs de lait végétal.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin 200 g farine.
- Vous devez vous préparer Pour la crème pâtissière.
- Vous avez besoin 85 g rapadura.
- Fournir 3 càs de farine.
- Fournir 42 g fécule de maïs.
- Vous devez vous préparer 85 ml d’eau.
- Préparer 435 ml lait de soja.
- Vous devez vous préparer 1 càs de vanille.
- Vous avez besoin Pour la garniture.
- Vous devez vous préparer 500 g framboises.
- Vous devez vous préparer 1 citron jaune ou vert (zest).
Tarte aux framboises sur sa crème pâtissière vegan pas à pas :
- Commencez par préparer la pâte biscuitée. Préchauffez le four à 180 degrés. Amalgamez la margarine et le rapadura. Ajoutez le lait végétal et le sel. Incorporez la farine progressivement puis travaillez la pâte avec les mains. Disposez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12min puis sortir du four et laissez refroidir..
- Préparez la crème pâtissière : dans un bol, mélangez le rapadura, la farine, la fécule de maïs et l’eau. Dans une casserole, cuire le lait végétal jusqu’à ce qu’il frémisse. En prélever 100ml à verser et mélanger dans la préparation sucrée..
- Versez le tout dans la casserole contenant le lait et continuez à chauffer à feu moyen en fouettant jusqu’à ce que la préparation s’épaississe. Une fois bien épaissie, continuez à fouetter la crème encore 1min, puis sortir du feu. Ajoutez la vanille et laissez tiédir pendant 5min..
- Disposez la crème sur le biscuit. Laissez refroidir et disposez les framboises. Ajoutez le zest de citron et mettre au frigo au moins 1h avant de déguster..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte aux framboises sur sa crème pâtissière vegan recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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