Quenelles alsaciennes et crème de potiron. Ajouter les morceaux de potiron coupé en cube, l'eau, le sel et le poivre. A la fin de la cuisson, ajouter la crème de coco et passer au mixeur. Pour les quenelles : chauffer le lait avec le beurre, le sel et la muscade.
Recouvrez les quenelles de ce mélange.
Recette Quenelles de farine alsaciennes (MehlKnepfle) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Mélanger le foie finement haché, les oignons émincés revenus quelques minutes à la poêle avec le beurre, les œufs, la mie de pain, la farine, l'ail écrasé et le persil.
Ces quenelles sont très fondantes, pleines de goûts et s'accompagnent parfaitement avec des lardons grillés, un peu de crème, des croûtons et de la salade.
Ingrédients de quenelles alsaciennes et crème de potiron :
- Utilisation Pour la crème de potiron.
- Utilisation belle tranche de potiron.
- Vous devez vous préparer échalote.
- Vous avez besoin d'eau.
- Fournir crème de coco.
- Utilisation cac de curry indien.
- Fournir Pour les quenelles.
- Utilisation semoule fine.
- Utilisation lait.
- Fournir beurre.
- Fournir oeuf.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, noix de muscade.
- Vous devez vous préparer Fromage râpé (facultatif).
Quenelles alsaciennes et crème de potiron pas à pas :
- Faire suer une échalote dans un peu d'huile. Saupoudrer le curry indien et laisser chauffer quelques instants. Ajouter les morceaux de potiron coupé en cube, l'eau, le sel et le poivre. Laisser cuire 15 minutes à couvert..
- A la fin de la cuisson, ajouter la crème de coco et passer au mixeur..
- Pour les quenelles : chauffer le lait avec le beurre, le sel et la muscade. A ébullition, ajouter la semoule en pluie et tourner avec une cuillère en bois pour sécher la pâte. Hors du feu, incorporer l'œuf à la pâte. Former les quenelles avec deux cuillères ou à la main en utilisant un peu de farine. Pocher les quenelles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface..
- Assembler les assiettes directement ou passer le plat au four en couvrant avec du fromage râpé pour gratiner..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Quenelles alsaciennes et crème de potiron et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Quenelles alsaciennes et crème de potiron recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.