Spaghettis coupés aux sardines tomates et pecorino. Ecrasez la chair des sardines dans le coulis avec le dos d'une fourchette, ajoutez la sauce piquante selon votre goût et mélangez bien. Versez le vin et l'huile d'olive dans une grande casserole et faites réduire de moitié. Egouttez les sardines, retirez l'arête centrale, écrasez-les grossièrement et ajoutez-les au contenu de la casserole, donnez une ébullition et réservez.
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La recette par La p'tite cuisine de Pauline.
Ingrédients de spaghettis coupés aux sardines tomates et pecorino :
- Vous avez besoin 250 g spaghettis italiens au piment.
- Préparer 2 tomates olivettes.
- Utilisation 1 boîte sardines à l huile d olive.
- Utilisation 3 gousses d ail.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Utilisation 50 g pecorino (fromage italien).
- Préparer 1 jus de citron.
- Vous avez besoin 1 bouquet de persil.
- Utilisation Sel poivre.
Spaghettis coupés aux sardines tomates et pecorino pas à pas :
- Éplucher l ail et l oignon presser l ail et émincer l oignon hacher le persil presser le citron moudre le pecorino.
- Égoutter les sardines récupérer l huile et la faire chauffer dans une poêle faire revenir l ail et l oignon faire chauffer l eau des pâtes couper les tomates en dés.
- Ajouter dans la poêle le jus de citron et les tomates ôter les arêtes des sardines les émietter réserver faire cuire les pâtes en cassant les spaghettis (ce n est pas obligé les puristes peuvent les laisser entiers 😉).
- Ajouter dans la poêle un demi verre d eau puis les sardines poivrer bien mélanger laisser mijoter jusqu’à évaporation de l eau.
- Égoutter les pâtes (cuisson al dente) les mettre dans un saladier verser la sauce dessus et bien mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Spaghettis coupés aux sardines tomates et pecorino, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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