Name: Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules
Ingredients: Épices à frotter; 4 thé poivre concassé pilon/mortier; 1 thé poudre d’ail; 3 soupe poudre d’oignon; 4 thé épices steak Montréal; 2 thé poudre céleri; 2 soupe Thym; 2 soupe Romarin; 2 soupe Dijon; Ingrédients; 1 rosbif de côtes de 2.8kg

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Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules Après l'avoir saisi sur le grill et laissé reposé sous un tente d'aluminium, il était juste à point. Découvrez tous les avantages de la cuisson sur barbecue à granules ! Le barbecue à granules est surtout utilisé pour fumer ou cuire des aliments à basse température.

Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c'est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l'état d'esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules est peut-être celle que vous recherchez. À faire rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules :

Préparer Épices à frotter.
Utilisation 4 thé poivre concassé pilon/mortier.
Vous devez vous préparer 1 thé poudre d’ail.
Fournir 3 soupe poudre d’oignon.
Vous avez besoin 4 thé épices steak Montréal.
Utilisation 2 thé poudre céleri.
Préparer 2 soupe Thym.
Utilisation 2 soupe Romarin.
Fournir 2 soupe Dijon.
Utilisation Ingrédients.
Vous devez vous préparer 1 rosbif de côtes de 2.8kg.

Comme ce rôti provient d'une coupe moins tendre, il est important de le faire mariner et de le cuire en cuisson indirecte afin qu'il soit juteux et développe toutes ses saveurs. Si notre modèle de barbecue le permet, on peut aussi utiliser la méthode de rôtisserie à la broche, en suivant les indications du manufacturier. D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe. Côtes de bœuf à saveur de fumée avec marinade chili-champignon.

Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules pas à pas :

Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande..
Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30..
Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir..
Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30..
Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe..

Filet de bœuf aux graines de sésame et gingembre. Brochettes de boeuf au gingembre et aux ananas. Rôti de côte de bœuf au tournebroche. Transférez le rôti sur une planche à découper; couvrez-le lâchement d. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du rôti.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

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