Galettes de pommes de terre. Recette Galettes de pomme de terre : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette de Galettes de pommes de terre la mieux notée par les internautes. Galettes de pommes de terre aux œufs mollets et piment d'Espelette façon carbonara. J'adore la sauce carbonara que je mange habituellement avec des pâtes, et j'ai eu l'idée de les remplacer par des galettes de pommes de terre et un oeuf mollet :-) Aa… Mettez-les dans une terrine.
Elle se prépare avec la variété Binje.
Il suffit de râper les pommes de terre, que l'on aura pris soin de saler, et de les tasser dans une poêle beurrée en formant une surface lisse.
Retourner la galette à mi cuisson et accompagner d'une salade verte.
Ingrédients de galettes de pommes de terre :
- Préparer 4 œufs.
- Vous devez vous préparer 150 g farine.
- Préparer 1 kg pommes de terre.
- Vous avez besoin Jambon ou/et lardons et/ou gruyère.
- Fournir Sel et poivre.
Galettes de pommes de terre instructions :
- Râper les pommes de terre et les mettre dans un saladier..
- Ajouter les œufs.
- En Garniture, on peut ajouter du jambon, du lard, des lardons, du gruyère....
- Ajouter un peu de sel et de poivre.
- Après avoir mis un peu de gras dans une poêle, étaler de la préparation obtenue pour former une galette et la faire revenir des 2 côtés..
- Astus : s'il reste de la préparation, pour éviter que les pommes de terre noircissent, recouvrir le contenu du saladier de farine..
Prenez ces concepts de recettes Galettes de pommes de terre et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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