La Recette Pas à Pas Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette

Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette. Eplucher, laver et couper en morceaux le potiron et les pommes de terre. Les égoutter et les réduire en purée, et les mélanger à l'eau de cuisson. Emincer les oignons les faire rev….

Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette Il est possible d'ajouter un cuillère de crème. Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants.

En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette parce qu'ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette! En partant du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette :

Fournir 1 potiron d'1kg (sinon 2 petits).
Vous avez besoin 25 cl lait.
Vous avez besoin 25 cl crème épaisse.
Préparer sel, poivre,piment d'Espelette.
Vous devez vous préparer 1 c à s d'huile d'olive.
Utilisation 1 c à s de graisse de canard.
Préparer 7 feuilles de sauge.
Fournir 1 feuille de laurrier.
Utilisation 1 branche de thym.
Vous avez besoin 1 bouillon de volaille.

Couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille. Faites de même avec l'oignon et la pomme de terre. Couvrez à hauteur d'eau et ajoutez la tablette de bouillon.

Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette pas à pas :

Couper et enlever les graines, réserver la chair, saler, poivrer, mettre le piment d’Espelette, le laurier, le thym, l’ail, les feuilles de sauge et la graisse de canard et mettre au four à 160° pendant 3h avec son chapeau ou 1h45 si petit potiron Préparer pendant ce temps la sauce de sauge : Porter à ébullition : 25 cl de lait, 25cl de crème épaisse, sel, piment, et huile d’olive Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu. Sortir le potiron du four, sortir la chair.
Pour la sauce : Porter à ébullition 25cl de lait, 25 cl de crème épaisse, sel, piment d'Espelette, l'huile d'olive.
Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu.
Sortir le potiron du four, récupérer la chair et la mettre dans un mixer avec une bonne c. à s. de crème, et du bouillon de volaille (cube ou autre) Mixer le tout de façon à obtenir une crème onctueuse.
Filtrer la sauce de sauge et verser sur le velouté au moment de servir.

Pour les soirées fraîches, le velouté de potiron se présente comme une recette qui apportera chaleur et saveur. On pourra très simplement ajouter un peu de crème à un velouté de potiron mais on pourra aussi l'associer à des carottes, épicée à la muscade. On pourra accompagner ce velouté de potiron d'une crème fouettée à la noisette. Une fois le tout cuit, mixer et rajouter le petit suis…. Les meilleures recettes de Soupe avec potimarron, Piment d'Espelette notÃ©es et commentÃ©es par les internautes.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette est un moyen fantastique de le faire.

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