Pintadon Rôti en cocotte, sauce aux chanterelles. Vérifiez que la volaille est bien plumée, au besoin retirer les derniers poils et plumes ou passez rapidement le pintadon à la flamme. Poulet entier rôti au four dans une cocotte (avec des légumes). Ma protéine préférée est le poulet.
Dans la cocotte, sur feu doux, faire fondre le beurre avec un peu d'huile et faire colorer le poulet sur chacune de ses faces.
Lorsque le poulet est un peu coloré (pas besoin qu'il soit grillé), ajouter le deuxième oignon coupé en rondelles Partager à mes amis. la recette Poulet rôti en cocotte au four.
La pintade est une volaille délicieuse et souvent de bonne qualité.
Ingrédients de pintadon rôti en cocotte, sauce aux chanterelles :
- Fournir 1 pintadon de 2kg.
- Utilisation huile de tournesol.
- Vous avez besoin beurre.
- Préparer cognac.
- Préparer 500 g chanterelles en conserve (faite maison).
- Vous avez besoin 100 ml crème liquide.
- Vous devez vous préparer sel.
- Préparer poivre.
Pintadon Rôti en cocotte, sauce aux chanterelles instructions :
- Vérifiez que la volaille est bien plumée, au besoin retirer les derniers poils et plumes ou passez rapidement le pintadon à la flamme.
- Dans une cocotte en fonte qui peut aller au four faites chauffer le beurre et l'huile et faites dorer le pintadon sur toutes ses faces.
- Faites chauffer le four à 180°.
- Versez une grande rasade de cognac dans la cocotte et faites flamber.
- Quand la flamme est éteinte, remettez le couvercle sur la cocotte et enfournez pour 1h environ.
- Sortez le pintadon de la cocotte pour le découper.
- Versez les chanterelles dans les sucs de cuisson du pintadon, versez la crème et laissez réchauffer à feu très doux.
- Découpez le pintadon.
- Servez accompagné de pommes de terre grenailles cuites à la graisse de canard.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pintadon Rôti en cocotte, sauce aux chanterelles, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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